標題: [中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-3 05:06 PM     標題: 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

材料:
+ n& ~' ^" G4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花甲王.....1斤/ R/ P+ _5 A6 B3 E6 W
蒜蓉.....1湯匙
7 P% K$ P* c9 @www2.tvboxnow.com蔥粒.....1湯匙
6 B9 [+ `% p3 J3 T/ E! W  X& [$ xtvb now,tvbnow,bttvb莞茜.....1湯匙3 T9 V% t& f& O9 Y
花雕酒.....3-4湯匙www2.tvboxnow.com, B8 Y1 H  l# ~$ u7 r/ b% L
荷葉.....1塊
; ?* J  @) P- b; [( Awww2.tvboxnow.com竹籠.....1個www2.tvboxnow.com* o/ g8 |  U, _

/ k# v' C4 L; Z9 w公仔箱論壇公仔箱論壇2 Q+ \# z: c8 x4 q5 \# s
做法:tvb now,tvbnow,bttvb8 K' k) b+ G6 z
1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。: X+ |1 f; M  C2 [4 I# [5 C$ L
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2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。* @- H5 f& u0 u4 p3 z' |' u
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4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。
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