標題: [中式食譜] 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量) [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-3 05:06 PM     標題: 花雕籠仔蒸花甲王 (二人份量)

材料:www2.tvboxnow.com( o/ M0 ?8 @' U* ^
花甲王.....1斤
# n0 j- c+ A, n- _, R* Xwww2.tvboxnow.com蒜蓉.....1湯匙
, J* p6 H- R0 ^  ^6 ~蔥粒.....1湯匙! V) \2 d6 F: N" P1 R) `
莞茜.....1湯匙& U) u. Z. ^& C& }; b
花雕酒.....3-4湯匙www2.tvboxnow.com4 D! T+ r& g: q8 Q# t# Y7 U# `' N( F
荷葉.....1塊
& A; d3 g5 h8 ~www2.tvboxnow.com竹籠.....1個
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" e& D& H7 `6 ~9 f0 e' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u2 E. k  A* n' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
  \# x0 [$ K) a& Vtvb now,tvbnow,bttvb1. 花甲用鹽水浸1小時，再用清水洗淨，瀝乾水份。www2.tvboxnow.com& a+ z) U( M. l) H5 I6 q% R' P

5 G( A4 o8 m9 ]; Utvb now,tvbnow,bttvb2. 將花甲王倒入大碗中，倒入花雕酒，酒剛好蓋過花甲王，醃約30分鐘。
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- a$ `1 ?0 J3 H, r) ]/ E( z$ ]$ O& U3. 竹籠和荷葉用水洗淨，荷葉鋪在竹籠內，將花甲放在荷葉上，灑上蒜蓉、蔥粒和莞茜，再覆蓋上荷葉，蓋上竹籠蓋。
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: ^! c2 \1 L& H* K- f$ r, H' Bwww2.tvboxnow.com4. 鑊內煲沸水，放入竹籠，隔水蒸約5分鐘，即成。6 M+ _/ m: B6 K' U0 y

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