標題:
[中式食譜]
四色蒸蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-10 02:50 PM
標題:
四色蒸蛋
9 [0 ^% t7 x9 T) g {& q% `www2.tvboxnow.com
材料：(4人份量)
tvb now,tvbnow,bttvb% ?3 s M! `3 ]3 t3 `. S1 P
雞蛋4隻、甘筍50克、鮮冬菇50克、菠菜梗50克、開水3至4湯匙
/ B; B+ x) k. x$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb3 |+ k0 P& C9 t# p* `$ D( y
公仔箱論壇& {, L. e4 L& v+ H
調味：
6 p1 t1 O- t j, T0 K. N5 Itvb now,tvbnow,bttvb
鹽1/2茶匙、麻油數滴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s! i4 R9 u+ q( V. y
4 q8 g4 s8 M; c3 l) v
www2.tvboxnow.com/ @5 s8 m8 D S( g
做法:
# c$ z" @& N5 Q% u% t" D. P3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.甘筍、鮮冬菇、菠菜梗分別切成小粒。
www2.tvboxnow.com" ^! M; G9 ^9 Z/ l5 ^
9 T5 ~4 M) i8 I8 a# N4 e( z
2.將8”X 4”長方形麵包盆掃油(或用鋁鉑或焗紙墊好)。
公仔箱論壇$ z: y1 h/ y1 Q6 R" X5 X' X
www2.tvboxnow.com% N3 h9 Q# c: y- n3 ^
3.雞蛋加鹽打勻，加開水及蔬菜粒拌勻，注入方盆內。
4 Y8 |% z- A' F9 P
! }3 \6 T: i- k# pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.預備蒸鍋，待水滾放入蛋混合物，蓋好調較慢火蒸約十分鐘至蛋凝固，取出待稍?後切片上碟即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a( l9 r& ~! w; }. `, }
公仔箱論壇. w! M+ O9 K" X
y9 `+ N4 r" }# D# K' S公仔箱論壇
本菜式選用蔬菜及蛋作為主要材料，營養豐富；以蒸法煮免去不必要的油脂，是健康之選。亦可將開水的分量調校至與蛋汁相若(約240毫升)，直接注入碟內蒸成滑蛋。注意蒸蛋必須用慢火，若蛋在滾起的狀態凝固便會出現小孔令口感欠佳。
, G' T( m! D. l/ K/ T( P3 B9 L7 h公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb1 W" f& {+ b+ q# H& E+ d. r5 a" d
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
