標題: [中式食譜] 芝士椒絲腐乳海中蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-14 07:10 PM     標題: 芝士椒絲腐乳海中蝦


2 y4 Q7 P; s. w6 `+ K* owww2.tvboxnow.com材料:     
& i* h# x* ]/ |) [+ Q9 [海中蝦、腐乳3件、芝士片2片、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、紅辣椒絲2湯匙（煎香）、清水半量杯
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調味:     
0 `! N* d' Y8 a. @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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醃料（海中蝦）：
0 G4 G" M! b" P2 w食鹽1/3茶匙、蛋白1湯匙、生粉1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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做法:     
) L' |; X8 u4 x9 f% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦剪去鬚爪，從腹部剪開及去腸，剪開頭部及去內臟，吸去多餘水分，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D$ [0 ]. P& w7 h( ~

; ]" F. k" X# Vwww2.tvboxnow.com2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至充分金黃，取出隔油備用。
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  |' j6 ^! }6 j公仔箱論壇3.蒜蓉、乾蔥及椒絲下鑊炒一會兒，加入腐乳及芝士片炒合，加入清水、魚露及砂糖煮滾。
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5 S6 o7 N' {7 K. l2 R, \5 f) W$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.放回中蝦，炒至收汁，撒上蔥花即成。
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