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標題: [西式食譜] 意式香味烤花竹蝦 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-16 06:36 AM     標題: 意式香味烤花竹蝦


4 i2 u) y9 M' f3 }1 Y! Wwww2.tvboxnow.com材料:
" o! [1 L; ~# u8 H; D1 F7 [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮大花竹蝦 4隻、檸檬皮1個份(切碎)、紅辣椒1 隻(切碎)、歐芹2株(一株取葉切碎)、蒜頭3瓣(切末)、現磨胡椒、鹽及初榨橄欖油適量、不甜白酒 (dry white wine, 如Chardonnay)150毫升tvb now,tvbnow,bttvb+ R4 z" L: B8 M' ]0 r

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裝飾:tvb now,tvbnow,bttvb% R) l: Z" B: \$ b
檸檬皮絲、辣椒末、歐芹末適量,檸檬一角; j. p/ H" ^9 O8 H

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做法:
! J& L6 A$ T& ?% G4 {/ T+ nwww2.tvboxnow.com1.焗爐預熱至200℃。
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8 v2 q4 E0 @) ]# E. F8 n2.花竹蝦洗淨、抹乾,以刀縱剖背部,挑去泥腸,再以不銹鋼串標(skewer)縱穿腹部。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 E; I, f3 |. J+ r- v

$ y, s' ~+ ?* d' d公仔箱論壇3.拌合檸檬皮碎、辣椒碎、歐芹葉碎、蒜末、胡椒、鹽、及橄欖油1大匙,釀入花竹蝦背部。/ t6 A, K* J! A% p! V+ I
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4.準備一長形深烤盤,抹上少許橄欖油,放入歐芹1株,排上釀好的花竹蝦,澆上白酒,以鋁箔封密,置烤箱中烤焗15分鐘。
6 t  `. l* v; b# I5 Y0 f2 I" a: gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 B) \% @& Z0 }$ l
5.烤好後移去鋁箔,以烤盤內的醬汁澆面,撒上檸檬皮絲、辣椒末及歐芹末,吃時可灑上檸檬汁。. ~! g: o8 p' N$ Q; n( W. f
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