標題: [中式食譜] 蒸三色蛋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-16 06:36 AM     標題: 蒸三色蛋


/ x8 Q: O; ~- `2 l7 \, F材料:     0 \# l0 F6 T9 {5 V
雞蛋4個(約200毫升、打勻)、鹹蛋2個(蒸熟去殼、切粒)、皮蛋(去殼、切粒)、水500毫升、蔥(切花)1棵tvb now,tvbnow,bttvb! S4 k- I. Q+ d4 b; t7 C5 Y4 j
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& a% T: c8 _  U做法:     tvb now,tvbnow,bttvb# ~! E/ ?& i0 n/ N# t3 S
1.蛋液加水拌勻，再加入鹹蛋、皮蛋粒拌勻。
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2.蒸蛋器皿放架上與水一同加熱，水滾後將所有材料倒入器皿，猛火蒸2分鐘，熄火焗20分鐘。" q, w( g; M3 V3 h6 T+ G& g# a
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3.下生抽、熟油及撒上蔥花即成。

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