在香港，意大利餐廳總有一定叫座力，皆因無論食物、環境，大多都有所保證，順理成章成為不少人約會首選地點。位於中環的Cecconi's Italian一向供應正宗意大利菜，最近搬至雲咸街，除全新裝潢外，更請來澳洲籍大廚設計新菜單，注入不同元素，給食客帶來一番新體驗。公仔箱論壇) |% l' L V4 J$ \! A; d' f
^8 k, I. S. y, Y- o/ V/ _8 Qtvb now,tvbnow,bttvb曾在英國倫敦米芝蓮餐廳Le Manoir aux Quat' Saisons工作的Micheal，後來重返澳洲加入墨爾本的Cecconi's Cantina，更於2011年被有澳洲米芝蓮之稱的《The Age Good Food Guide》選為年度青年廚師。Micheal極講究挑選優質原材料，擅長把每樣食材發揮到極致，絕不浪費任何一部分，好像一道香烤羊肉，便分別用上羊西冷、羊腩、羊里脊肉等不同部位，帶來各種口感，醬汁以羊骨熬成的高湯烹煮，難怪味道如此濃郁，嗜羊者必吃。* e- P# z6 i' A, i& X
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1 z' e; y9 f/ e1 X% h0 V/ Y, Uwww2.tvboxnow.com推介充滿驚喜的紅酒汁伴香煎帶子，選用鮮甜細嫩加拿大帶子，厚厚的帶子煎至香脆金黃，紅酒汁加入香甜的紅提子煮成，味道酸甜有致，清新開胃。既是意大利菜，又怎少得手工麵食，簡單的蘆筍意大利雲吞，以蘆筍碎和帕馬臣芝士作餡，以牛油和蔬菜高湯煮成醬汁，上桌時傳來濃濃牛油香，甚是滋味。Micheal本身不嗜甜，他炮製的甜品均甜度適中，熱辣辣的朱古力心太軟，香濃而不甜膩。 # W2 O j, Z8 b& @( A7 K+ R4 ?tvb now,tvbnow,bttvb : R0 R H$ w4 B! \$ m公仔箱論壇+ f! M# I5 M: _/ D
地址：中環雲咸街 1 G: I+ s% T0 n+ T" [; F, v9 xwww2.tvboxnow.com - |/ H1 x) H& W9 m, M/ }7 ~tvb now,tvbnow,bttvb% h& ~- Y3 F V' A/ h
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9 \0 Q5 b, t: @5 g4 a公仔箱論壇 8 h) o' t2 x% D w6 p% t# a 9 y: R6 V. K, M8 E: I; v/ H% U2 u日本餐廳TAKU舉辦首個《吞拿魚節2015》，由即日（8月15日）至9月13日（日），供應吞拿魚不同部位美食，滋味的雜錦吞拿魚刺身拼盤，可選油潤鮮美的中拖羅、大拖羅，想更豐富一點，可選包括了中拖羅、大拖羅及赤身的雜錦吞拿魚壽司拼盤。愛熟食的，有鹽燒吞拿魚尾和吞拿魚鮫選擇，其中吞拿魚鮫的口感和味道更與和牛十分相似。 0 F) f9 `; Y i/ d# htvb now,tvbnow,bttvb地址：中環伊利近街 + K4 c. }# U* K# Kwww2.tvboxnow.com & Y- p+ A3 m+ v6 x" r 9 n7 W8 h w8 A; r* R公仔箱論壇' K. g; H- s* ?0 q
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