標題:
[中式食譜]
荷香貢棗蒸滑雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-18 07:16 AM
標題:
荷香貢棗蒸滑雞
www2.tvboxnow.com/ V0 v& s: I- [7 x' ]/ J; L
材料：
公仔箱論壇, j2 o, q. n! y& s7 W4 z$ o7 H z. ~% a
雞1隻、鮮荷葉1塊、金針20條、乾冬菇10隻、貢棗5粒、蒜蓉1湯匙、乾蔥(切絲)1粒、紅辣椒(切圈)適量、薑絲適量、蔥花適量
7 O- r4 \4 }9 x& ?+ Htvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb" A6 d$ c! h7 S# v$ Y q6 B4 G
tvb now,tvbnow,bttvb+ L2 N8 Z! g; d% |+ f1 o0 P
雞醃料：鹽2茶匙、豉油1湯匙、老抽1茶匙、麻油2茶匙、紹興酒 2湯匙、粟粉1湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q' [# G, f P0 u3 O9 p0 Z. M0 X7 X
公仔箱論壇7 g+ S) K# J) Q8 D- H
公仔箱論壇8 q" J8 g2 [% H1 i5 i* r2 N
做法:
* Z7 z6 I. s* Y. h, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.先將雞隻洗淨，抹乾水份後斬件，並與醃料同醃半小時。
) ^% [% I5 s; f7 h: Q4 d0 X
公仔箱論壇2 C$ a" U& s% T& `/ r5 l2 m5 Q' L
2.將冬菇浸軟切絲，金針浸軟後切去頭尾兩端。
2 ?# z# Q& B4 B. J0 b# J公仔箱論壇
% ?9 e% C/ g' c- E公仔箱論壇
3.貢棗去核切絲，與所有配料與雞件拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb5 O, J. x; j, }" ?3 {0 t% g" [
8 ~7 k7 |3 A" r
4.將荷葉洗淨抹乾水份後，葉面向內，放入雞件後將荷葉包好(可以竹籤定形)並放於蒸籠內。
7 o: Z* L; J+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 g% f y. t* twww2.tvboxnow.com
5.隔水以大火蒸約35至40分鐘至熟透(視乎雞隻大小)，撒上蔥花即可。
8 p; V1 o) \' j9 Bwww2.tvboxnow.com
& Y1 W" v! y [
8 B: ~4 H4 P& G% G! D' s9 @. swww2.tvboxnow.com
貢棗為補養佳品，藥膳中常加入補養身體、滋潤氣血。體積較紅棗大2至3倍，味道更為甜美。
, O$ q% `3 R+ O! `% Y0 d6 b7 |* S- ?
0 E4 S- @) E+ \& n2 p( }. _
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
