標題: [中式食譜] 話梅豬手 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-19 07:09 AM     標題: 話梅豬手

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材料：4 |5 ^- c; L- N; @  y8 g2 Q
豬手900克、薑數片、蔥段2棵、鎮江醋半杯、話梅10粒、片糖半片、紹酒1湯匙www2.tvboxnow.com6 U1 _  u8 C+ m$ s3 R  Y1 O
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調味料：
+ S3 w1 M4 H. C$ q公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉少許、生抽老抽各1茶匙半2 p# l) W. |+ h& F( @  C. x" m

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做法:& k7 _  ^9 |) V$ I, E
1.豬手飛水。www2.tvboxnow.com2 U9 ]2 C2 b5 c! t! H, O. a' c
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2.燒油少許，爆香薑蔥，加入豬手炒透，灒酒。. j- i8 p$ p' l1 _; `5 D+ Q
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3.加入鎮江醋、話梅、片糖、調味料及水2杯煮約1.5小時。
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