: h% y2 z. {0 B公仔箱論壇材料：(4人分量) * Y7 |8 h, K: m, v- [公仔箱論壇牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)公仔箱論壇& ? F2 [! u) n& ^6 ]
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牛肉調味料： 5 a' e" N8 D% H" b5 s- p# d1 ~* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙3 G2 ], @1 B5 m. W+ N. c* G
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番茄調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \6 M. I7 y/ b: {7 C5 B
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙 ! Z9 C" D9 ~& Z8 J6 W+ c 4 ^& i6 x5 \! v) Owww2.tvboxnow.com0 H/ f0 j" H- Y, c7 Y
粟粉芡： . _0 {7 {$ I! ~- }/ q, a0 K粟粉1茶匙、水1湯匙 & ~5 _8 b. B. [4 k3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www2.tvboxnow.com7 P" R( |8 m& k8 o# u
1 H9 A' {! Y5 W) A, {3 \tvb now,tvbnow,bttvb做法: 0 b: d; v' O2 L0 Z公仔箱論壇1.牛肉抹乾，切片加調味料拌勻。# F! M& p n+ T9 Q
; R5 W+ O, g$ n e6 s8 M _www2.tvboxnow.com2.薑、蒜、辣椒洗淨，薑磨茸；蒜頭剁成蓉；辣椒切絲。6 J& X& y _% C; A9 y9 k! w
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3.番茄洗淨，外皮十字，浸熱水1分鐘去皮切角。 5 p4 A' d1 \7 G( z c& f; L" Atvb now,tvbnow,bttvb - z' a3 X# d. |' k公仔箱論壇4.燒熱1湯匙油，爆薑蒜茸，放牛肉片炒至八成熟盛起待用。www2.tvboxnow.com* \8 {: E1 \ N# p
! J ]$ X, Z+ g* ?- O# e( y0 ^ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱1湯匙，放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁，將牛肉回鑊炒勻，加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。 6 [! s: z0 _* s, S4 j8 J公仔箱論壇: `% S& i' D: S
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九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質，亦具益氣行血，消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特，可以生吃，遇熱容易變色，用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似，只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈，可因應個人口味而選用。5 T$ ]/ j( r; G3 A, }8 D7 U
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