Board logo

標題: [中式食譜] 九層塔鮮茄炒牛肉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-19 07:09 AM     標題: 九層塔鮮茄炒牛肉


4 Z  j" P$ _: G# C% E, WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:(4人分量)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c3 C& k4 L, s
牛肉160克、番茄3至4個(約320克)、九層塔葉50克、蒜頭3粒、薑茸1/2湯匙、辣椒1隻(隨意)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 N- D8 F, J) S

3 {8 R: d4 H. ]5 d  {; ~: X; \
* H0 {# T  u0 u1 Q, ytvb now,tvbnow,bttvb牛肉調味料:www2.tvboxnow.com$ M5 D  v; B" F& H# O8 t
蠔油1茶匙、糖1/2茶匙、粟粉?茶匙、胡椒粉少許、麻油?茶匙
6 N. r$ W* |3 ~! jwww2.tvboxnow.com/ D- G4 p* x4 k
www2.tvboxnow.com, m2 O! e3 E# K; H0 J7 i/ N% W
番茄調味料:tvb now,tvbnow,bttvb9 _- L  |# ~9 I, P( K2 O3 h7 q
糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙、魚露1茶匙# k, S6 c0 K& a5 D4 {" I8 K7 y
: `: p0 u9 _  f. a7 c) v! x
tvb now,tvbnow,bttvb, X( ~$ q& X" p  \
粟粉芡:7 I  f) e# k4 f5 P* d4 m4 O
粟粉1茶匙、水1湯匙$ s; l6 o: F" P% f- ^9 U; Q0 ~
3 h6 z& [) H5 k7 u, [7 d

: A% c! L# r. N/ d8 cwww2.tvboxnow.com做法:
+ w1 E- i: B8 ?* j9 n# H3 u! q( eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉抹乾,切片加調味料拌勻。
& w; y- J% j: j2 g* p2 S+ I* K- x: vwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb+ ^  U! e) T6 h/ D
2.薑、蒜、辣椒洗淨,薑磨茸;蒜頭剁成蓉;辣椒切絲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f6 p& B8 j+ Q& H% {6 m
) D+ c6 i% H4 Z* c! ]0 {$ d
3.番茄洗淨,外皮十字,浸熱水1分鐘去皮切角。
+ d# }3 p! b4 ^8 |% q- K! b0 b2 Y
4.燒熱1湯匙油,爆薑蒜茸,放牛肉片炒至八成熟盛起待用。www2.tvboxnow.com" x  z) f: R( W( l9 D$ `
www2.tvboxnow.com0 H$ N9 b8 g3 \. t% {
5.燒熱1湯匙,放入番茄及調味爆炒至番茄溢汁,將牛肉回鑊炒勻,加入辣椒絲及九層塔葉拌勻後埋芡上碟即成。
5 Q+ {: e# G/ o/ z& o8 J! C公仔箱論壇公仔箱論壇  d+ L% a, z* K& K- L/ F

) q4 m! B: D$ `- ^公仔箱論壇九層塔葉含有蛋白質、糖類、維生素A、C及鐵、磷礦物質,亦具益氣行血,消炎解毒的食療功效。九層塔風味芳香獨特,可以生吃,遇熱容易變色,用於烹調不可久煮。西菜用的羅勒與九層塔類似,只是葉較大塊而味道不及九層塔濃烈,可因應個人口味而選用。5 n% x" C/ L" L$ g" U( m
tvb now,tvbnow,bttvb  i* r8 r$ {5 V& p3 v





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0