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標題: [藥膳] 合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2015-8-19 01:19 PM     標題: 合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯

材料:tvb now,tvbnow,bttvb% `  _- C2 D9 N( M6 \
合掌瓜.....1個
+ b- K$ D  V+ b  R3 w% i3 x紅蘿蔔.....1條
% R0 W6 U' H# O* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米.....1條
- M; Q7 F) e7 D0 t雪耳.....1朶
+ b9 h; l- v* m5 Q: Wtvb now,tvbnow,bttvb螺頭.....2隻
/ @( `/ S( ]7 L  K4 q. b& w$ g$ I* c赤肉.....200克9 |/ r* W# D$ F: V2 @: A" i( D
雞腳.....3隻7 P- U' e- \! i  p8 I
南北杏.....各1両3 W1 M. ?; ^6 {  I& ]1 D
蜜棗.....2粒www2.tvboxnow.com0 q7 P" I$ Z7 C2 z
水.....1700毫升1 Z8 W$ Y, r' I) M  N- T9 x3 H  ^8 l) T
- i! q+ }) z5 q! K) G

9 J# [& d  ~- P9 _1 |做法:" w: d2 x% T1 A1 h( I2 g+ v
1. 合掌瓜去皮，洗淨切塊; 粟米去衣，洗淨切段; 紅蘿蔔去皮，洗淨切塊。
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) ^8 i3 ?9 U$ f/ ywww2.tvboxnow.com2. 螺頭刷洗乾淨，用薑蔥水煲3 - 5分鐘，洗淨切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb- k" G# T. @9 \2 d* e9 m7 {& m
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3. 雪耳浸發，把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻，備用。
- _- k) R* D/ N4 j( v4 r3 h( b8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% {, p  l2 n: p! l6 ]7 n4 `2 ?公仔箱論壇4. 雞腳洗淨，剪掉腳甲; 赤肉洗淨，切塊一同汆水，備用。tvb now,tvbnow,bttvb- `# ?' W' `7 G) V5 W; f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]8 B! T6 C4 W1 c+ z1 V* C
5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm)，煲至滾起，放入材料 (雪耳除外)，用中大火煲約10分鐘，轉小火煲1小時，放入雪耳，再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘，再次煲沸，加入少許鹽調味，即成。
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**小小貼士**
8 |9 z9 ~% s5 `' O& \8 z公仔箱論壇- 合掌瓜的汁有黏液，去皮時要戴上手套。
9 }9 z) S- C0 O. Q4 v6 W- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v3 i0 n( T+ y
- 感冒患者不宜用響螺，可改用瑤柱代替。www2.tvboxnow.com+ I9 S, G7 R4 R9 S. w1 Q7 Q
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[功效]
- c5 x6 b9 n7 {, xtvb now,tvbnow,bttvb- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H* i* q8 y" Q9 t9 }! o

7 H# r: e# {5 G5 @# ]公仔箱論壇- 紅蘿蔔: 營養豐富，補眼、 抗氧化功效。
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0 H) l+ ?' L% X5 f' D7 h9 ^; y- 雞腳: 含骨膠原，容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。9 `, ^  i( Z$ N
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- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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2 g" V8 S" w" W# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等，能治咳嗽、滋陰潤肺，加強細胞新陳代謝，有滋潤皮膚之效。www2.tvboxnow.com  X. y# D4 U% T
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- 粟米: 益氣，補脾，和胃。



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