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標題: [藥膳] 合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-19 01:19 PM     標題: 合掌瓜紅蘿蔔粟米雪耳螺頭雞腳湯

材料:公仔箱論壇8 m) t$ e9 e( H' D% I/ ^
合掌瓜.....1個
1 d7 S4 M' o  `3 c$ Z紅蘿蔔.....1條: O% }* p& U# I; k2 o( o
粟米.....1條公仔箱論壇- p0 y+ G* d" X0 a
雪耳.....1朶
- g  b, @3 J' L4 |tvb now,tvbnow,bttvb螺頭.....2隻
) h& R8 V5 W2 Z5 Q, u# Ewww2.tvboxnow.com赤肉.....200克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w7 r3 H+ u) `8 {! ]
雞腳.....3隻
9 J( n: B$ D* s0 [2 w- F" @- m/ o南北杏.....各1両
( |- U/ M. h) T+ \+ s- D/ YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜棗.....2粒公仔箱論壇4 @* _7 ]: ^& i9 ~
水.....1700毫升tvb now,tvbnow,bttvb) `# S9 I. e( j5 ~/ t" a  b: o% X' J
www2.tvboxnow.com) ^7 P: F7 a  [- K6 u; R$ g

5 U/ a; [5 \0 G* |. v; C8 {9 btvb now,tvbnow,bttvb做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ J  j. c1 }8 ^
1. 合掌瓜去皮,洗淨切塊; 粟米去衣,洗淨切段; 紅蘿蔔去皮,洗淨切塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 C1 g; ~2 g7 \! D

6 `4 X; E# W8 Q2 L, y# x7 w% ~2. 螺頭刷洗乾淨,用薑蔥水煲3 - 5分鐘,洗淨切件備用。www2.tvboxnow.com9 S6 m# S# I7 [+ @

7 d4 E% U1 }- ^5 Y$ ~6 p6 T公仔箱論壇3. 雪耳浸發,把發黃硬的根部剪掉; 南北杏、 蜜棗浸洗片刻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q* d7 L9 O' Z7 D8 ~) @8 K

9 n0 Y  M. H# l- n# T4. 雞腳洗淨,剪掉腳甲; 赤肉洗淨,切塊一同汆水,備用。www2.tvboxnow.com  c, g  e9 K" |

' H- y  T  f0 c* I2 B5. 將凍水倒入鍋中 (我選用Staub24cm),煲至滾起,放入材料 (雪耳除外),用中大火煲約10分鐘,轉小火煲1小時,放入雪耳,再用小火煲30分鐘。 熄火焗30分鐘,再次煲沸,加入少許鹽調味,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r  S- Y+ n5 \5 Q1 n" ]' Z; n

$ b1 T6 P  y9 R: ]0 [, z! Pwww2.tvboxnow.com. H7 Q3 [) O: v$ Q5 c; p- Z! }4 d) n
**小小貼士**
" s0 t6 b' m8 `' G* n  {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 合掌瓜的汁有黏液,去皮時要戴上手套。tvb now,tvbnow,bttvb1 d! ]4 c% y. G4 n
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- 感冒患者不宜用響螺,可改用瑤柱代替。tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ I8 o+ O$ S: S

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& o1 z. }' }! F( g$ G2 k9 ?6 |5 ^公仔箱論壇[功效]
: t2 F) V  N2 E9 f5 m2 A1 O0 J. |' {公仔箱論壇- 螺頭: 清熱潤肺、 補益氣血功效。! O+ ?4 r3 C5 x3 N

6 \% a, |* s, Z) \, u1 {: hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 紅蘿蔔: 營養豐富,補眼、 抗氧化功效。) r+ P2 j$ c% x% u3 d

9 r: G0 r# }) D$ Vtvb now,tvbnow,bttvb- 雞腳: 含骨膠原,容易為人體所吸收。 補充骨膠原即可起到很好的補鈣作用。
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* t9 c  }+ X5 M0 T# u9 U  S- 南北杏: 有止咳平喘、潤腸通便功效。
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- 雪耳: 含植物膠及蛋白質、維生素、粗纖維等,能治咳嗽、滋陰潤肺,加強細胞新陳代謝,有滋潤皮膚之效。
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0 Z% ~6 ~- \; j- 粟米: 益氣,補脾,和胃。





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