標題:
[食肆地點]
登龍街又有新拉麵黑松露× Cappuccino豚骨湯底
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-20 05:28 AM
標題:
登龍街又有新拉麵黑松露× Cappuccino豚骨湯底
有「香港拉麵街」之稱的銅鑼灣登龍街，拉麵店雲集，要在這街上以拉麵闖出名堂，也非易事。去年才進駐的過江龍日本九州「金田家」，就以招牌秘製豬骨湯底拉麵在登龍街穩佔一席位，不過最近店家也搞搞新意思，推出期間限定的全新口味「黑松露拉麵」，每日限量20碗。拉麵的湯底選用店家秘製的「Cappuccino豚骨湯底」，每窩用上100斤豚骨及雞骨，熬製21小時而成。濃稠的湯底呈奶白色，面頭鋪滿綿綿白泡，猶如Cappuccino一樣。而叉燒也選用油脂較少的日本鹿兒島黑豚肩肉，以秘製醬汁醃一日，入口嫩滑即溶，值得一試。
9 w4 I" {1 J! r! O2 r
9 S4 g$ m6 h1 {& H; y# a- b
金田家
8 I7 U l. W% ~4 N+ f
銅鑼灣登龍街
tvb now,tvbnow,bttvb3 `8 B7 x! s! _) r! i" i
! H* Y, Y) u: a0 {4 n$ u: E公仔箱論壇
. I7 `& s0 h4 S$ N; i3 Ntvb now,tvbnow,bttvb
雞白湯豚骨拉麵，用上原隻鮮雞及蔬菜熬成的雞白湯加上招牌豚骨湯熬成的湯底，雖帶有濃郁的鮮雞味，但配上自製扁闊麵後，感覺不會太膩。$83
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z' P. D, h( p- N6 l) x: ~
: K/ m6 i; Q$ a
tvb now,tvbnow,bttvb) F) v: h& ^2 ^8 q* V2 Q; ~
男爵薯餅，分別有栗子紫薯及牛肉薯仔兩款味道，一鹹一甜，有新意，亦好吃。$33
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G U. h( X2 s, K4 Y
tvb now,tvbnow,bttvb4 K1 q) t' l# E
[img]http://static.apple.nextmedia.com/images/apple-photos/apple_sub/20150820/small/20sub56new4.jpg[/img
9 P7 r1 x9 u9 @8 _( |tvb now,tvbnow,bttvb
唐揚雞塊，是「金田家」創辦人太太的秘方，根據日本傳統方法，以豉油、薑、雞蛋等醃雞，充滿住家風味。$35
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb) F) v: h& ^2 ^8 q* V2 Q; ~