標題: [中式食譜] 淮山燜五花腩 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:34 AM     標題: 淮山燜五花腩

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材料:     
* n* D+ S& v; K4 g/ G2 N五花腩600克(切塊汆水)、新鮮淮山600克(去皮切塊)、冬菇10隻、紹興酒2湯匙、蒜頭4粒、薑2片(切片)、指天椒1隻、八角1粒
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2 R% o' ?+ \) O. W公仔箱論壇調味:     
# A# i3 J4 L+ n7 }公仔箱論壇糖1湯匙、蠔油2湯匙、老抽少許
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$ |' r3 f4 A0 bwww2.tvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb! g, M) V. K& J
1.下油爆炒薑片、指天椒、八角及蒜粒，加入五花腩兜炒。www2.tvboxnow.com: Y+ D& z) f4 ]7 r2 \
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2.灒酒後，注入清水、老抽、糖及冬菇，燜煮20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb8 J7 v, ?9 s' n7 d- q4 W1 {
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3.拌入新鮮淮山及少許滾水，再燜煮10分鐘，最後加入蠔油拌勻即可。公仔箱論壇# [6 B4 |  I) Y0 C: l' F
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