標題: [中式食譜] 紅咖喱雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:35 AM     標題: 紅咖喱雞


: k: M0 T( X4 S1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
* m9 h% R3 V8 \1 m  n7 B9 m4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞1隻(斬件)、紅咖喱3湯匙、香茅1支(去老皮、拍扁切片)、椰奶1罐、荔枝1罐(荔枝水留用)、車厘茄2粒、金不換1棵(裝飾用)
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調味:     
  q* q8 S  H& e' e% Bwww2.tvboxnow.com魚露1湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1湯匙www2.tvboxnow.com7 h! N6 V1 E) O9 ~

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做法:     
+ Q  h1 A  _2 y4 Rwww2.tvboxnow.com1.先以鹽、胡椒粉醃雞件片刻，再沾上少許豆粉下鑊走油至雞件七成熟，隔油取出備用。
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2.下油爆炒紅咖喱、香茅，倒入椰奶轉慢火煮勻。www2.tvboxnow.com6 d  ]- i- ~0 B- {& _+ T
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3.雞件回鑊及注入部份荔枝水以慢火煮滾，再加入荔枝、車厘茄、魚露拌勻，最後撒上金不換即可。
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