標題: [中式食譜] 煎紅衫魚配芒果沙沙 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-8-24 06:35 AM     標題: 煎紅衫魚配芒果沙沙

2 m* o% [& z4 B, U
材料:     
- q- f3 u5 X( Y7 N. Q2 X) ]紅衫魚1條、香茅2支（切絲）、鹽1/4茶匙、清水少許 芒果沙沙醬： 芒果1個（切粒）、芫荽2棵（切碎）、青瓜半條（切粒）、檸檬汁1湯匙、鹽1/4茶匙、黑胡椒少許
+ [" ]  @; R4 d) V3 t9 Vwww2.tvboxnow.com1 v' J. x  P1 \5 Y$ i. [

7 i: e) C. J% r# h' P& P- dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇5 \& s+ I+ u5 z4 d% p
1.香茅絲放入紅衫魚肚內，以布抹乾魚身，用鹽醃10分鐘。; E, P% }& a" c0 B  d8 L( B9 z

5 @( x" s* Y8 K6 Y: f6 ]" [2.起油鑊煎香紅衫魚，灑少量清水後合蓋將魚肉焗熟，取出置碟。
7 x! ?2 G8 `( B3 q
% u; r% T5 o8 |0 y% ]3.用芒果粒、青瓜粒、芫荽碎、檸檬汁、鹽、黑胡椒拌勻成的芒果沙沙醬拌食即可。  g2 z" `. _/ ?) D$ @& \! J
www2.tvboxnow.com6 Z) j# k5 D" N+ T. @; M5 u

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0