公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [食肆地點] 型格扒房極級安格斯Steak [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-28 04:44 PM 標題: 型格扒房極級安格斯Steak

到餐廳用膳，食物當然最重要，若能配上舒適用餐環境，自然大大加分。鰂魚涌一家試業中的扒房，引入全港獨家供應的矜貴澳洲純黑毛安格斯牛肉，味道香濃，配以特色美酒，再加上型格裝潢增添氣氛，勢成區內新蒲點。
www2.tvboxnow.com! a+ r2 Q3 x7 G4 J8 }9 g
創新亞洲美饌
仍在試業的Mr & Mrs Fox，將於9月正式開幕，為太古餐廳旗下最新一員。餐廳坐落太古坊栢舍內，共分三層，設有落地大玻璃，加上高樓底，裝潢結合華麗及鄉村質樸元素，環境舒適。地下稱為Mrs Fox，風格較率性，主打休閒飲品和小食，適合上班族來Happy Hour；一樓為Mr Fox，地方寬敞，供應一系列牛扒、海鮮等主食，不妨與三五知己來聚餐；最高一層名叫Den，設有包廂，私隱度高。

餐廳主廚Joey Sergentakis曾任Café Gray Deluxe副主廚，特別鍾情亞洲美食，創作菜式獨一無二，例如脆菇米烤緬因龍蝦，充滿泰式風情，泰國香米包裹啖啖肉的緬因龍蝦，煎至金黃酥脆，配以香濃紅咖喱及青咖喱，伴上青芒果及檸檬草油沙律，集爽甜、鮮嫩、香辣及清新於一身，口感既多樣又美味。www2.tvboxnow.com: }2 |4 g, n3 ^; [

特設熟成專櫃www2.tvboxnow.com9 a$ ^ J+ g0 ^# J0 R6 Q
牛扒為餐廳重點美食，自然舉足輕重。餐廳特別從澳洲新南威爾士州的Rangers Valley牧場，搜羅稀有的Black Market純黑毛安格斯牛肉，並在店內特設熟成櫃，將空運到港的牛肉風乾熟成最少二十八天，客人可選肉眼扒、兩人分量的T骨扒及四十二安士斧形扒。牛肉呈大理石脂肪紋理，配上獨特烹調方法，牛扒肉汁豐富，味道濃郁。

不想吃太飽，可選擇地下Mrs Fox供應的輕食。惹味的燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡，當中的燒烤醬、麵包及煙肉都是自家製作，漢堡扒香濃多汁，配上香脆手切薯條，豐富美味。另推介精選雞尾酒，其中一款以薰衣草利口酒及美式Gin酒調成，帶淡淡薰衣草幽香，最適合女士們品嘗。+ `/ {2 Z8 `: C! d7 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `/ C0 ~( ^5 r' R/ U# z
脆菇米烤緬因龍蝦 $185/Mr Fox
紅咖喱及青咖喱香濃惹味，與用脆米包裹的龍蝦十分搭配。
●地下樓底極高，甫入餐廳看到帶點工業風的吧枱，設計吸引。

左/Mrs Fox's Bramble、右/Bloody Mary 每杯$75起/全店供應餐廳供應多款特色酒品，適合配搭牛扒及輕食。tvb now,tvbnow,bttvb( S" U. A; d/ C/ Y: D4 k+ M$ d. j4 b7 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w. z0 E" p/ _
虹鱒魚煙肉卷$185/Mr Foxtvb now,tvbnow,bttvb' x( l. |% Q+ i" N# A; D
以自家製煙肉包裹原條鱒魚，放入焗爐烤成，佐以用烤辣椒、香料等混成的醬汁。

燒烤黑毛安格斯牛肉車打芝士漢堡$95/Mrs Foxwww2.tvboxnow.com2 k' ~6 ]) L* u ^- F
漢堡扒肉汁豐富，配上焦糖洋葱、車打芝士、慢烤番茄及煙肉，令人滿足。www2.tvboxnow.com4 `$ J3 A5 h) g# w$ r

30安士T骨牛扒 $825/Mr Fox0 @, P/ f& c- A) Y
全港獨家供應的Black Market純黑毛安格斯牛扒，風乾熟成二十八天，肉味香濃，足供兩人享用。

Mr & Mrs Fox
地址：鰂魚涌糖廠街

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)