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標題: [西式食譜] 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:05 AM     標題: 紅蔥黑葡萄酒醋汁燒春雞

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材料:     www2.tvboxnow.com% V" ?2 @, e+ I* X- v( {; F
春雞1隻、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、番茄肉粒20克、黑葡萄酒醋120毫升、砂糖1茶匙、魚露1茶匙、橄欖油2湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M2 W/ L  n! Q* r! O8 z: h* t
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6 R. q. @$ Q1 b+ bwww2.tvboxnow.com調味醃料(拌勻):
+ L, t3 p& W5 i+ w6 b生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白2茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油2茶匙
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& C# t9 }0 n- I( d公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb* d! I+ c( z' D' F" J
做法:     
+ @7 Y* n" v% a2 }+ r+ G" b( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.春雞洗淨開邊、抹乾,用醃料拌勻醃30分鐘。  d5 J! v$ r# E4 b5 d

, X" b8 ]3 k8 M' m8 j2 d公仔箱論壇2.在春雞表面撒上一些生粉,下鍋半煎炸至金黃熟透,取出置碟。
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3.下橄欖油,以中火煎香乾蔥蓉及蒜蓉,加入番茄肉粒炒至軟身,下魚露、砂糖及黑葡萄酒醋煮沸。
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4.以慢火煮成濃汁,淋在春雞上即成。  O2 n; c0 x8 @1 Q% t4 [, p
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