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標題: [中式食譜] 四蔬兩麵黃 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-8-29 06:13 AM     標題: 四蔬兩麵黃


4 S# S; ^0 i0 a2 {+ T) K, ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
% J/ B$ R! q" q/ m; ^$ Ttvb now,tvbnow,bttvb炒麵餅1個、四蔬200克:絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透,去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半: G- W- k6 L0 V" I5 _0 |& N

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調味:     ' r1 `( k, U7 r/ s5 y6 @5 w
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb* o% g1 ~+ v: R% z

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做法:     公仔箱論壇! s! }" s' }1 s' \) l' x- y$ b
1.燒大半鍋水,加入麵餅煮熟後取出過冷河,然後隔乾水份。公仔箱論壇: H1 R4 E, u8 J+ {' E
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2.燒4-6湯匙油,麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ {) v# m9 `, t
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜,加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉,淋於兩面黃麵餅上即可。
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