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標題: [中式食譜] 四蔬兩麵黃 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2015-8-29 06:13 AM 標題: 四蔬兩麵黃

材料:    TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P( @4 L. I6 L& k" }# V
炒麵餅1個、四蔬200克：絲瓜(去邊)、鮮菇(去蒂)、紅蘿蔔(切片)、雲耳(浸透，去邊)、蒜頭1粒(切片)、薑2片、生粉1茶匙半) m  \! z" T. z; G8 P
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調味:
水1杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許/ S9 G: g$ s! V4 u$ H5 k; `
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做法:    公仔箱論壇  L; f/ n' A$ n6 A8 y2 p
1.燒大半鍋水，加入麵餅煮熟後取出過冷河，然後隔乾水份。公仔箱論壇0 K- D+ [) G/ Z* H' g

2.燒4-6湯匙油，麵餅回鑊煎至兩面金黃香脆後上碟。公仔箱論壇) V5 k! G# C/ `3 K! P
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3.燒2湯匙油爆香薑及蒜，加入絲瓜、鮮菇、紅蘿蔔、雲耳、芡汁及生粉，淋於兩面黃麵餅上即可。
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