標題: [甜品] 士多啤梨鬆餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-8-30 07:11 AM     標題: 士多啤梨鬆餅

材料：(8人用)
7 d- _* K" F0 T) W8 y0 swww2.tvboxnow.com士多啤梨.....250克
$ w. r& I# m3 }/ c! q- t$ btvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....280克
6 I: Z$ l6 w0 z! N/ uwww2.tvboxnow.com泡打粉.....2茶匙
" z6 k  l; _0 i: ?9 ^4 @/ q鹽.....1/2茶匙
9 }+ y$ b& V2 Z) N0 Q公仔箱論壇糖.....50克www2.tvboxnow.com# `7 U" q$ W8 D' g* L* j" _
凍牛油（切粒，置軟）.....80克' P% @. ^  I( l9 u$ J! J
蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb  u' v6 `& l1 t$ S/ W( P
酸奶(buttermilk).....120克
6 J) T% A, k0 ftvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....1茶匙
: r' v# D3 P& awww2.tvboxnow.com蛋漿.....少許(蘸表面用)
6 |* L& G& z  S. ^7 T2 t4 Q, J* y6 d糖.....少許公仔箱論壇# b3 r# E: y- d$ s/ L6 y: a
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$ w! s- J% M& D# s1 Z9 S做法：
( ~% q+ j0 i3 m, Y4 x. }# Y7 _www2.tvboxnow.com1.士多啤梨切粒。
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2.將麵粉、泡打粉、鹽及糖混合。加入已置軟的牛油粒，用手輕輕與麵粉搓開成碎粉狀。
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3.加入切好了的士多啤梨，拌勻後，加雲呢拿香油，徹底拌勻。公仔箱論壇! Z* R$ n. ~) H  d( Z

8 @0 d' Y2 K1 B* m4.另一邊，將蛋與酸奶混合，倒入麵粉拌勻成麵糰。
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5.將麵糰鋪成圓形，切成八份，焗盤鋪上牛油紙，放上麵糰，表面掃上蛋漿及撒少許糖，放入已預熱200度的焗爐，焗20-30分鐘至金黃色，即可食用。

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