標題:
[西式食譜]
日式唐揚炸雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-8-30 07:12 AM
標題:
日式唐揚炸雞
Ingredients（四人分量）
. \5 b) r9 x) A/ a. O
雞腿肉．切塊：500克
" t+ r+ ]' ~6 A/ ]; @
洋葱．切碎：20克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _3 s; Y1 }; t9 G
薑．切碎：10克
公仔箱論壇8 T. G. p7 ]: \- L% N
蒜頭．切碎：10克
0 k8 I$ V5 V2 c3 x+ w: r' s
生抽：10克
tvb now,tvbnow,bttvb) \ m, t. g4 z' E5 H$ f8 P
鹽：2克
tvb now,tvbnow,bttvb" t8 B# n; J K) B
糖：2克
3 r6 M! B4 M1 B7 {0 Ctvb now,tvbnow,bttvb
麵粉：50克
. C- s" O+ S4 n9 H# ~6 r! S
粟粉：20克
www2.tvboxnow.com% ~& Z- Q: `# {& f0 K5 Y
發粉：2克
0 b0 F. B& m( U4 l2 u# w
清水：100克
: g3 W Z& D' m' `$ V6 R1 m. Ktvb now,tvbnow,bttvb
油：30克
% H: o" B, T* |* K% E4 H( w* j; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
檸檬皮．切碎：1/2個
) n7 r4 y5 h+ _6 t
鹽：10克
" b9 Y3 a- f1 f% E. Z1 z* X4 c
: J) X( g2 K) c, W' iwww2.tvboxnow.com
; i" O7 X* l& Q/ z. N( L" v
Steps
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x8 _ v; m* }+ V0 Z; }/ }
1.將洋葱、薑、蒜頭、生抽、鹽和糖加入雞腿肉內，拌勻後用保鮮紙蓋好，放入雪櫃醃6-8小時。
公仔箱論壇+ ?8 m& {5 N% Z* v7 \% \" }: u
www2.tvboxnow.com; q! m k$ | _ k% H
2.在玻璃容器內先放入麵粉、粟粉和發粉，用打蛋器攪拌至完全混和。
( ]" Q4 I- F- E- j4 k; A5 N4 m; @www2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com$ e$ ]8 \+ w5 _' x, C: o1 \$ H
3.再加入清水和油，用打蛋器拌至調成粉漿。
6 u- c. g3 H3 f4 P9 y* S
8 p/ b- b% V. A+ J% _
4.把醃好的雞腿肉蘸上一層薄薄的粉漿，放入180℃的熱油內炸3分鐘，撈起瀝乾油分。
, h; t2 i: O% @- l% G& }" R公仔箱論壇
. ` c4 X4 _1 i0 S* T8 G5 ^
5.將檸檬皮和鹽撈勻，伴炸雞件上碟享用。
" G% O$ ]; g4 u7 f/ Z; C; {' x1 k公仔箱論壇
! _# J& E4 \# A7 h1 t& o
/ o, O ]6 j5 Q( O; B, Z4 Q# F公仔箱論壇
Tips
$ @& l+ |1 H' E! e
雞件如蘸上太厚粉漿，在炸煮時會容易吸嗦過多油分，是做炸物的大忌。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
