Board logo

標題: [美食介紹] 騎出夢想的腳車咖啡館 [打印本頁]
作者: di0208    時間: 2015-8-31 03:58 PM     標題: 騎出夢想的腳車咖啡館


; y4 C% e$ y* Z$ A2 ~
3 R" P2 ^( r  s  }9 T公仔箱論壇" M1 \: ^4 L3 b2 [/ f/ }) a
公仔箱論壇4 M# j# ~- G; h5 p

' ^# F/ b- q; Q. N7 L. H5 `4 {tvb now,tvbnow,bttvbvelo是法文，意思是“腳車”，Velocity是一家“由腳車騎士為腳車騎士經營”的綜合咖啡館，除了咖啡館，還有腳車零售區和維修區，此外也是同好中人的聚腳點和交流站。for cyclist by cyclist的字樣，不時出現在店裡各個角落，說是腳車主題咖啡館，其實更像是腳車生活館，在這裡，騎車不是趕流行，腳踏車不僅是運動項目、交通工具，也是一種生活的態度。公仔箱論壇! l+ L, o$ e5 F4 n/ t

! ?2 M+ q, q+ o) V& {公仔箱論壇近乎奢侈的空間感，讓客人感覺舒適。
& Q9 b4 e5 I' a- [; T4 vwww2.tvboxnow.com4 R, X) b5 z6 ]$ d% t
年輕的老闆本來就是腳車發燒友，29歲的嚴偉康在紐西蘭唸書時開始騎車，回國後，有過一次1200公里環島騎的經驗，未來還計劃要騎車去中國。
! c/ X1 C  l& ?* _. mtvb now,tvbnow,bttvb一般公司有“公司車子”，他們則有“公司腳車”，沒有腳車的員工可以隨時以公司提供的腳車代步，或是跟著大伙兒騎車上路。開店後沒有太多時間騎車，他們就在大清早開工前或打烊後夜騎，全體員工的年度旅行，是從安邦騎車到馬六甲，資深騎士騎全程，資淺的意思意思也騎了20公里！
! D; O! s8 S$ f4 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ q8 j3 T4 L' I+ D
嚴偉康是技術工程師，一般簡單的腳車維修工作都難不倒他。
9 y* Y0 c, r6 i9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C; l+ A5 ?, B7 ^

/ Y, @, y' v. `/ E; h公仔箱論壇
4 q$ X+ h+ {/ j: Q- r; z- V公仔箱論壇
+ H& V5 L: Q0 [9 Q- o公仔箱論壇附屬在體育館裡的Velocity，外面除了戶外座位區，還有一個小規模的腳車維修站，維修員正是嚴偉康本人。他是機械工程師，以前跑工廠看機械，現在轉行開咖啡館，一技之長也沒有荒廢，都用在腳車維修上。
. [1 Z8 _0 L! b7 }( h他們騎的是公路車，代理的是市面上不太常見的意大利競技公路車品牌Guerciotti，這個牌子也是國際知名ccc車隊的長期贊助品牌，手工碳纖維車架，充滿“風的線條”，是腳車發燒友夢寐以求的車款。
# M7 R5 y! h4 _; i% Cwww2.tvboxnow.com+ [( }; Q/ |8 Q+ u, Z8 }
全店唯一的沙發區，咖啡桌是嚴偉康自己做的。公仔箱論壇1 H4 d1 I; Z7 y3 p4 k' V
咖啡館的裝潢風格走的是工業風混合自然風的路線，座位不多，每一位客人都可以享有近乎奢侈的空間感。- t! u) j' O) h$ p5 @/ N- ~
初開店時，他們只打算供應簡餐，後來騎車的朋友嚷說要吃熱的和吃飽的，才慢慢增加了正式餐點。
. r* K( L9 I9 d5 Pwww2.tvboxnow.com新鮮材料嚴謹把關
1 n7 `' ?/ }' f$ X! a' }, ^公仔箱論壇菜單以創意西式料理為主，菜式不多卻頗精緻，簡單一道蘑菇湯，全程以新鮮材料自家製作。為了更好地控製品質，優格是自製的，加在穀糧裡的堅果也是新鮮烘烤的，從這些小細節裡，可以看出廚師的堅持。公仔箱論壇! O: k) v/ N+ \! o/ K1 q6 z
年輕的老闆，加上年輕的廚師，創意點子也特別多，譬加取名“VeloWager”的一道菜，wager是他們自創的名詞，指的是用格子脆餅（waffle）做成的漢堡（burger），美式大早餐則取名Tour de Brunch，靈感來自環法腳車賽（Tour de France）。他們還給咖啡師取了一個好玩的名字叫cyclista，即cyclist和barista的合體也！
9 c3 p3 i3 b4 H公仔箱論壇& _- @9 q4 s3 I8 W
Sea Salt Maple Latte/RM12海鹽灑在綿密的泡泡上，入口有微微的鹹味，楓糖漿溶入拿鐵裡，隱隱約約喝到一分甜香。
1 |* K/ n+ l; l( u& e) ^( X公仔箱論壇5 k0 o- o7 f% W
Cyclist's Favourite/RM11由鮮橙、蘋果、香蕉、紅蘿蔔和甜菜頭打成的高能量果汁。
( H7 Q( S7 Z& i7 v8 {
1 O) _( b9 N3 w, _) b# S1 H' K- F' x: hwww2.tvboxnow.comVelo Wager/RM17Wager，就是waffle“佯裝”成的burger，夾著一塊厚大多汁的自製雞肉餡餅。
# J" {: ^, M' d" I( `! U嚴偉康是哥哥，嚴偉信是弟弟，只有23歲的弟弟是店裡的“cyclista”，他們家的咖啡豆是自家混豆再請朋友烘焙的，時下人多愛深度烘焙，他則希望介紹客人嚐試中淺烘焙的輕盈滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m* y( b9 F1 C) `; u4 S
www2.tvboxnow.com7 X$ F3 p7 A+ f9 {% _8 l6 k1 _: W' D4 Y
弟弟嚴偉信是店內的cyclista！- E& E+ O# s- O5 e- z& ~
騎車不是趕流行，開咖啡館也不是湊熱鬧，兩兄弟事事親力親為，工作勤快態度真誠，把Velocity經營得充滿質感，讓人另眼相看。



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0