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材料: ' t& ~: U; }0 a) \2 J& U6 ^www2.tvboxnow.com烏雞1隻(汆水)、石斛50克、花旗參50克、玉竹50克(用水浸15分鐘)、土伏苓50克、無花果4粒、螺頭(已處理)100克、腰果100克、薑5片、清水5公斤公仔箱論壇0 b m# [( B* o3 s
( ]3 Q: v% l! G( ^: lwww2.tvboxnow.com公仔箱論壇2 B) p# c& `% D
做法: # K; r6 O, }& z9 N6 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.螺頭切成薄片，洗淨後用水浸泡，然後連水放入電飯煲，再加1小粒冰糖煲煮。待螺頭冷卻後，放入保鮮袋，貯於冰格備用。 8 ^/ d' F! G' n* |公仔箱論壇 7 R+ p" ~9 t& D ~- b( ctvb now,tvbnow,bttvb2.將所有材料放入開水中，以大火滾5分鐘，再以中慢火煲3小時即成。tvb now,tvbnow,bttvb& ^* w" s! Q% f" c4 h# W, F4 i
