標題:
[中式食譜]
味醂生蠔
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-3 05:56 AM
標題:
味醂生蠔
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材料:
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鮮蠔10隻、粘米粉3湯匙、水2湯匙、鹽1茶匙、蔥花1條
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調味:
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味醂500毫升、生抽500毫升、冰糖200克
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做法:
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1.下味醂、生抽、冰糖以慢火煮至冰糖溶化。
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2.粘米粉加水、鹽、蔥花混合成槳，輕輕抹上鮮蠔。
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3.中火把蠔煎至兩面金黃色，再倒入少許味醂即成。
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