標題:
[中式食譜]
香芒炸魚柳
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-4 06:07 AM
標題:
香芒炸魚柳
公仔箱論壇# q2 V, \2 l6 ?3 k7 e/ {. ?
材料:
公仔箱論壇. J5 {/ t7 {- Y. d& T0 d
左口魚1條、芒果1個、雞蛋適量、生粉適量、沙律醬適量、汽水適量
# i" C. G2 f; c! d公仔箱論壇
- Q8 L+ Q z( a" Rwww2.tvboxnow.com
www2.tvboxnow.com/ V/ a+ ]$ n$ r* O
調味:
公仔箱論壇 y; z6 A/ Q9 }9 B6 L
糖半茶匙、鹽1/3茶匙、胡椒粉
; a1 H6 S8 s D1 M1 c1 Wwww2.tvboxnow.com
) G4 D7 }$ c3 v/ Ztvb now,tvbnow,bttvb
8 Z& l0 c- T& @) A1 Z# wtvb now,tvbnow,bttvb
做法:
) J1 k J4 h; |* ~) b6 E
1.左口魚起肉，切成魚柳。以鹽、糖及胡椒粉醃，再沾上蛋漿及生粉。
2 @" {. s( x U E1 I1 n" C; ]( E- a2 v公仔箱論壇
* U& j- A& N& q: ^7 f* S* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.起油鑊，把魚柳以中、小火炸至金黃色，隔去多餘油分上碟。
www2.tvboxnow.com. [5 {5 a6 s. g4 _ J4 P
8 _8 u3 G1 a. x% G+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.把魚骨沾上生粉，下油鑊炸至金黃色，上碟，放上魚柳。
2 n2 D; R- O" T' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q4 D9 @& r" ]/ \
4.把沙律醬及汽水拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q; v# r6 \, L0 L8 G+ `
0 ^& c" N- `- d4 Q( A
5.起白鑊，以中、小火把沙律醬煮至起煙，加入芒果肉拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb6 r& P$ x3 `/ n; T
! p0 t2 q! f4 B& `9 R N
6.把醬汁淋到魚柳上，即成。
tvb now,tvbnow,bttvb3 H& {) x" ]# `5 W. N" q
公仔箱論壇$ e# R9 A: b8 V: R6 I
+ g n8 a( j) ]- B2 D- b% t
Tips:
% |$ I$ l9 f- G( p' A5 `3 q9 X
刀鋒貼近魚骨處落刀，可切出更多魚肉。 魚肉容易熟透，宜開中、小火油炸。 汽水需慢慢及分段加入，減少醬汁形成汽泡的機會。 汽水帶有甜味，跟沙律醬的酸味十分合襯。
公仔箱論壇8 K. c: o; ]0 b9 r
/ A0 C: e# `# q* [) H
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
