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標題: [中式食譜] 武夷水仙海鮮鍋 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-4 06:08 AM     標題: 武夷水仙海鮮鍋


# L+ [1 {2 {6 ?- z6 {+ o2 d# e" Y9 n5 ntvb now,tvbnow,bttvb材料:     
" ]  L+ _- A- [* o& r: ^, y公仔箱論壇膏蟹適量、花蛤適量、雜菇適量、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量、雞湯適量、武夷水仙適量公仔箱論壇' M9 U- a3 K, y/ j: ^" o

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" \; z# a* V" Q% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 y- j" s& K/ F/ m  `1.把武夷水仙先用熱水沖淨,隔去多餘水分。
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2.雞湯下鑊煮熱,加入武夷水仙煮約2-3分鐘,隔去茶葉備用。公仔箱論壇1 D! _/ a& A( Y/ m' C

; F8 w* s6 P0 x* {- rwww2.tvboxnow.com3.起油鑊,把雜菇、西芹、甘筍及洋蔥下鑊炒香,加入雞湯中加熱。
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. z! L! ~6 E  K5 q/ Ttvb now,tvbnow,bttvb4.把蟹下油鑊炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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5.把花蛤下鑊快炒至4成熟,加入雞湯中加熱。
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& T: W2 Z" L& O& D8 F6.灑上武夷水仙作裝飾,即成。www2.tvboxnow.com1 H) C" H- k# G" j* h1 ~$ K2 u2 U
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煮茶湯黃金時間約2-3分鐘。 紅茶、黑茶味道較濃,不宜煮海鮮,但烹肉較佳。 茶葉烹煮過後,味道會流失,不宜翻煮。 花蛤有鮮甜味,多放可提升湯味。$ W8 C4 p6 G2 J" z: k+ x
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