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標題: [中式食譜] 三絲炒土豆絲 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-5 06:11 AM     標題: 三絲炒土豆絲

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材料:     
5 P/ \+ o2 G2 s, x薯仔適量、豬肉(切絲)適量、唐芹適量、蒜蓉適量、紅尖椒(切絲)適量# x. n7 D, F( c# v/ }4 x

- g0 I( l8 C$ ]% W# \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m# c. {( B: V1 }3 t3 A/ |  L5 x+ P' X8 wtvb now,tvbnow,bttvb調味:     " Y; T6 C: \! W( X( ^3 M0 y
鹽適量、糖適量% P; X* R- |  Z. a
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0 g* k+ V7 x& [1 C7 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
7 W, y, g, h) xtvb now,tvbnow,bttvb1.起油鑊,爆香豬肉絲,加入紅椒絲及唐芹炒勻,隔去多餘油分備用。  a- c* u- D* z6 [7 {3 q0 U
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2.把蒜蓉下油鑊爆香,加入薯仔絲炒勻,把肉絲、紅椒絲及唐芹回鑊。
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3.下糖及鹽調味炒勻,上碟即成。# u1 T, ^- A+ q+ J! B
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Tips:    # Z5 Q# l7 i  V: L" M
刨絲後浸水,可使薯仔絲更爽脆。 炒薯仔絲時避免過久,才可保持爽脆口感。1 N9 `7 Y& t& A3 Y2 P. z
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