標題:
[中式食譜]
粉腸煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-5 06:12 AM
標題:
粉腸煲
- T$ H2 t" L" O4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb# L% ~) y. g0 z3 _$ c: p2 Q. T3 G# y
豬粉腸適量、薑適量、蔥適量、胡椒粒適量、蒜頭適量、乾蔥適量、洋蔥適量、紅尖椒適量、青尖椒適量、芫荽適量
" m; N( I' u3 p% C7 |% y
9 b% w% f( N9 I! U: |+ K6 W
4 b! t: _7 O, }) Q/ s9 o# P( s
調味:
/ U/ N2 e3 U* q' h
柱侯醬適量、蠔油適量、豉油適量、紹酒適量
- Y5 P% E6 l) M8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 k. k2 `3 M/ ^: }6 n1 p% h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J3 y, w4 ]" W; W
做法:
公仔箱論壇# o3 `1 T1 x, U$ g3 ^3 F8 U9 c
1.加入蔥、薑及胡椒粒，把豬粉腸汆水約15分鐘，再焗水約15分鐘。
7 E+ @7 o# ?2 D e
1 I; R3 ?+ `7 e# E9 W/ q" L5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2.把蒜頭、乾蔥及薑炸至金黃色，隔去多餘油分備用。
0 ?4 }/ v- ~9 L
公仔箱論壇( V6 u: c! k' k
3.把豬粉腸下油鑊煎香，隔去多餘油分備用。
3 ^( A6 V0 [0 G$ M2 z6 V4 w
" I% K! v J% y' T! r5 k4 y5 ?
4.蒜蓉、洋蔥、紅尖椒及青尖椒下油鑊炒勻。
2 w2 x7 f* ^, k0 V
www2.tvboxnow.com( ?, w2 k l* a Q& A& o0 T
5.加入柱侯醬及所有材料炒勻，以蠔油及豉油調味。
公仔箱論壇 { _. X' t; H6 P8 v# i1 Z
5 b% j( k8 Y _. @公仔箱論壇
6.把芫荽放入預先燒熱的瓦鍋中，再加入所有炒好的材料，灒酒，即成。
! @. D. m5 N3 h+ L6 j. n9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& u1 J5 I6 Y+ p# s
/ C7 v; |, {( stvb now,tvbnow,bttvb
Tips:
1 S5 u/ X, [) q, |2 @+ {+ g+ ]
豬粉腸汆水時，加入蔥、薑及胡椒粒可辟味。 汆水後，把豬粉腸焗水約15分鐘，令粉腸口感更佳。 芫荽最後才放，取其香味。 加入紹酒，令豬粉腸吸入更多酒香。
tvb now,tvbnow,bttvb/ r. Q! @# z, A2 o$ I
tvb now,tvbnow,bttvb V2 b+ ^( f- |) D2 W6 }6 d; P
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
