材料: 1 k' j) i1 E+ b1 i. b5 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蟹1斤、薑4片、蔥段少許、蒜茸1湯匙、豆豉1湯匙(洗淨,略舂碎)、清雞湯80毫升、生粉少許www2.tvboxnow.com5 J) g1 K* G# d. F. d+ s6 M
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調味:# |+ l0 c1 v, n Z3 u( y2 j- }
鹽1/4茶匙、紹酒1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E/ z# L1 g6 `
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做法:" ?( g2 I2 ?' f1 K w n" ~
1.蟹洗淨?好,除去腮、腸、心及胃,切件,用菜刀把蟹箝略拍。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {9 G' x9 F% L( p8 w7 [1 ~
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2.在蟹件的切口搽上生粉,下油鑊內,以中火泡油至八成熟,撈起。 |6 `! c) m2 P1 ?! ]) [www2.tvboxnow.com1 b2 Q z* U& T
3.鑊中留少許油,爆香薑片、豆豉、蔥段及蒜茸,下清雞湯煮沸。公仔箱論壇+ {/ X) ~4 C) }7 ?. N