標題: [中式食譜] 金沙蟹柳扒冬瓜 [打印本頁]

---

作者: nt1972    時間: 2015-9-8 07:05 AM     標題: 金沙蟹柳扒冬瓜


9 _, p7 \* f# g材料:     tvb now,tvbnow,bttvb( q1 g0 S6 m: b
冬瓜800克、日式蟹柳6-8條、鹹蛋2隻(蛋白與蛋黃分開)、薑2片、上湯1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E( L- {, |% [' ~, k% T; u
tvb now,tvbnow,bttvb7 D  {7 G& \( J8 u, ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V) w" }2 H4 @9 x4 i
調味:     , u; u) O8 ?5 x6 E& E4 |
上湯3/4-1杯、生粉1茶匙半、胡椒粉少許
" M$ P* d5 d- ^8 r$ L3 d* y. t& E' atvb now,tvbnow,bttvb
2 F" Y& T$ _* C4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s$ s1 \! R0 Q  ?$ P3 u% D7 n
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb& Q$ ?" d0 v0 v& R5 L" G
1.冬瓜去皮及瓤，切厚件後排放碟內，淋滾熱的上湯，上蓋蒸熟後取出。瀝淨冬瓜湯汁作芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n, n: p  _. j9 X7 U

3 z. J) f8 {8 h  E2 j2.鹹蛋黃放碟內蒸熟，取出壓成鹹蛋黃蓉。
  g, \- ?3 M! S% e+ K) _2 P; r
* `+ p1 _* ?' X) H( @+ i公仔箱論壇3.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹹蛋黃、芡汁、日式蟹柳碎及生粉水，最後拌入鹹蛋白即成。
7 r* Q4 u2 w5 {
" v$ [6 X9 Q" @7 @# V  N

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)

Powered by Discuz! 7.0.0