標題: [西式食譜] 日式豬骨湯叉燒拉麵 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-11 06:12 AM     標題: 日式豬骨湯叉燒拉麵


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( o% G) D5 h9 J. }tvb now,tvbnow,bttvb材料:     tvb now,tvbnow,bttvb) z# s6 x; D# l' l( z2 M8 ^' m9 O* ^
日式叉燒 (切片)、溏心溫泉蛋(半隻)、麻油燒骨湯底、拉麵、粟米粒、膠白筍(切幼段)、蔥段
0 D' l8 p4 M% O8 R) J. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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調味:     
% k5 y% _& k2 E& {/ h/ S0 E黑麻油. b* T9 s/ u2 I5 U9 r& b+ Y

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( ~" f* e) P2 @# Y6 T0 D做法:     
. u( d- F+ S$ h+ |先放拉麵底，加入麻油燒骨湯底，放上日式叉燒、粟米粒、膠白筍、蔥段、溫泉蛋，最後平均地倒入黑麻油調味即可。
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在滾熟溫泉蛋的時候，如想令蛋黃保持原位，可以在煮蛋時攪動熱水，令蛋隻保持在漩渦的中心。公仔箱論壇' V3 g7 H% a3 M+ W6 k! `+ d3 _# ?8 ~

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