標題:
[香港]
【乾蒸冰皮月餅】腸胃專科醫生：容易滋生細菌
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作者:
ahchaugoh
時間:
2015-9-12 11:53 PM
標題:
【乾蒸冰皮月餅】腸胃專科醫生：容易滋生細菌
《蘋果》發現水客走私月餅情況猖獗，更隨便將冰皮月餅和奶黃月餅放在店外露天位長時間擺放，記者追蹤水客，發現水客由帶貨至送到內地交貨點，至少要花4小時，若經深圳運輸公司再安排貨車，轉送到其他省市出售，相信該批冰皮月餅隨時在無冷藏下6小時，才有機會「再雪」。
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腸胃及肝臟科專科醫生王振宇指，食物在炎熱高溫的環境下容易滋生細菌，特別是需要急凍的冰皮月餅，「唔需要好多個鐘都可以變壞，如果冰皮餡係雪糕就更加易壞。」進食變壞月餅，可致痾嘔和發燒等徵狀，引發急性腸胃炎。
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