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標題: [中式食譜] 半煎煮青根 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-13 07:11 AM     標題: 半煎煮青根

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: f1 [& l) a4 M& L. ?+ ~
青根.....3條
6 A! h% [/ |6 d; m4 n' k公仔箱論壇香芹.....適量
* }, S# j2 B& _公仔箱論壇薑片.....數片
2 j0 W. K7 T* YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜.....適量
9 {" Q( u5 `, w  B' N粉絲.....適量tvb now,tvbnow,bttvb. {; t- H' J- C- b
酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. e3 F3 s8 m9 L% @4 _* {' F
上湯.....適量
& ?. d8 K; b4 V& i5 m7 s# \" Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: h: ~9 N+ |% ]& X
糖.....1/4湯匙公仔箱論壇* ^  L9 J" p. ?0 k

6 I" x- ?( |! ~' zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I; g* m5 J0 f5 X& ]2 v' \5 r
做法www2.tvboxnow.com4 y' ]: R0 q  D' s* i3 |0 S* g
1.將處理好的青根洗淨,抹乾。公仔箱論壇9 y8 T2 E6 J. t# h! ?6 D" c

  g3 p- E# _' G0 ]$ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒紅鑊,下油,使油均勻佈滿鑊身,倒走多餘油。轉慢火,放入青根。
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. I& h* a/ g& D, Etvb now,tvbnow,bttvb3.熄火,讓青根慢慢煎熟。見魚身稍微可移動,反面再煎。tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 M4 R3 \+ H0 ~( z
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4.當魚煎至八成熟,在鑊邊放入香芹、薑片、冬菜炒香,轉大火,灒酒,加入上湯。
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# P% W. M7 ~1 ]/ _( L4 @www2.tvboxnow.com5.下鹽、糖調味。當魚湯變白,放入己浸軟的粉絲,魚熟,完成。tvb now,tvbnow,bttvb) l$ |. Q: c+ D( F  v

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