標題:
[中式食譜]
黑椒蜜糖炸雞翼
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作者:
nt1972
時間:
2015-9-13 01:12 PM
標題:
黑椒蜜糖炸雞翼
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材料:
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雞翼.....10隻
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醃料:
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生抽 .....1湯匙
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老抽 .....半茶匙
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糖.....1茶匙
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生粉.....1茶匙
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麻油..... 少許
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汁:
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蜜糖..... 3湯匙
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黑椒 .....半茶匙
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做法:
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1. 雞翼洗淨、抹乾水份,用醃料醃1小時;
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2. 以中大火燒熱滾油,轉慢火炸至兩面金黃色,盛起瀝油,轉大火再炸10-15秒即撈起;
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3. 燒熱鑊,倒入蜜糖煮至開始起泡即熄火(稍微加熱便可),加入適量黑椒拌勻即可淋在雞翼面,可供食用。
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