標題: [西式食譜] 咖啡骨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-14 06:09 AM     標題: 咖啡骨


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腩排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k( b7 M, ]1 I9 u( ^( [
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3 q5 O4 q, d/ U& z9 c7 h+ Ytvb now,tvbnow,bttvb調味:     
& _4 l9 s/ G% A" A( C3 z& e- Y9 R公仔箱論壇胡椒、即溶咖啡粉、上湯、紹興酒、豉油、豆粉tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 q- u0 T4 Q& s
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做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e( f' e) _1 E
1. 先用胡椒、咖啡粉、紹興酒、豉油、豆粉醃好腩排。# g+ s- n+ M% X

$ [/ F' l1 p. X0 @2. 燒熱油鑊，將腩排放落鑊煎香；將咖啡粉、上湯、糖、豆粉打成芡汁落鑊，再加水、加紹酒，然後封蓋以細火將腩排稍焗數分鐘，收乾汁料至稠身，上碟即可。+ o+ F3 Y" I* o( u2 K* b& ~

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