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標題: [中式食譜] 仁稔子薑炒肉碎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-15 06:05 AM     標題: 仁稔子薑炒肉碎


7 V" Y8 c, j1 q公仔箱論壇材料
; p5 p2 P0 U- r3 T仁稔︰' c7 f5 S/ y+ }0 ^! y$ `
20粒(用刀背大力拍開要見核。)
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. [" W; e0 I3 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O  [( [( H* g( o' S8 d9 m
醃子薑︰
. ^7 c# }9 O0 @0 p% V# Q6 o9 {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大過拳頭少許(醃好的!有些古老醬油鋪有售!切粒,size與仁稔粒一樣。)
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2 N7 ?% j  M3 I# t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y% Z* O0 k# L3 x# A- _$ O# K. ~0 X
豬肉(半肥瘦)︰
! S" u. {9 @5 O5 c; E% o% xtvb now,tvbnow,bttvb2-4兩(切粒,用生抽、老抽、糖、麻油、生粉醃。)
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5 K5 {/ e2 B& o" O0 w7 P+ k, W! O甜麵豉醬︰$2-$3tvb now,tvbnow,bttvb6 P3 h+ X# h8 o* N* A$ k
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煮法
/ X8 E) ^6 z  _  e4 m; x' [$ O6 |1. 先用油爆仁稔,仁稔由綠變黃便可拿起,切成小塊(大概一粒仁稔可切8塊)。. G$ t5 f7 k- f( x6 X, C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |8 n- N! p. |
2. 用油爆豬肉粒至熟,拿起。tvb now,tvbnow,bttvb& \4 m0 @* n- v
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3. 用油爆甜麵豉醬加少許水(水逐少逐少的加),加片糖或白糖都可(頗為大量的),可加點老抽。
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4. 試味,絕不能覺得鹹!加入其他所有料,在鑊內煮,再試味!味合便可!記住拿起所有仁稔核。www2.tvboxnow.com. ]+ W4 q, P9 d% n5 a
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