標題: [其它食譜] 日式炸蝦～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-15 09:36 AM     標題: 日式炸蝦～～～～

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) I/ \2 Z) a) R& _6 P' I  _1 O+ D公仔箱論壇白胡椒粉．．．．少許www2.tvboxnow.com$ n9 U- u' M0 ?$ v! o
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圓白菜絲．．．．．少許
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- {3 y6 g" d- Y/ p1 N5 ]1 K& Qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃醬．．．．．少許www2.tvboxnow.com, Z0 H6 L2 w  X! b& g0 N3 G+ q

/ q6 P( z% _: j) T$ u8 B- Fwww2.tvboxnow.com１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. K0 d4 D, o8 w

1 E% w) Z3 J/ s" D$ R. Itvb now,tvbnow,bttvb２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ [7 l" ?* ^4 B3 A' x/ A
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３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。3 Q* `. n4 G2 t

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