標題: [其它食譜] 日式炸蝦～～～～ [打印本頁]

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作者: lovelymickey    時間: 2015-9-15 09:36 AM     標題: 日式炸蝦～～～～

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大蝦１５隻
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+ o" R8 y" H9 Z3 k2 v- z公仔箱論壇麵粉．．．．適量
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雞蛋１個" E: C% ^5 B1 F8 \5 x4 z

4 I, @) _1 ~& G3 o5 H* ztvb now,tvbnow,bttvb麵包糠．．．．適量
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調味料：公仔箱論壇6 P& a# e" A% }6 j5 @2 Y
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鹽１小匙5 h" W6 j4 t  y, V
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料酒１小匙
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! w3 N5 l! \  _& A  J; h公仔箱論壇白胡椒粉．．．．少許公仔箱論壇5 Q* s' h1 M/ c9 g  Z6 F: R

  Q- \$ A4 s5 n$ e; J5 ?+ M1 O. t% C圓白菜絲．．．．．少許8 e) A9 d/ U. F: n; V
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蛋黃醬．．．．．少許www2.tvboxnow.com) `: t1 {5 f( p: p; B
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１．將蝦洗淨,去掉蝦頭,剝去皮,挑出蝦線。www2.tvboxnow.com4 ~- G5 N' l. ~6 [0 R& C) K2 R& p
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２．接著在蝦肚子上輕劃幾刀,然後把蝦背部朝上放在案板上,用手稍稍用力按壓蝦的身體。把蝦的筋壓斷,這樣炸的時候蝦就不會彎曲了。
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) s; B! u/ Y7 g- {- V３．處理好的蝦放入容器,撒入少許鹽,白胡椒粉和一小匙料酒醃製,再將醃好的蝦依次裹上麵粉,蛋液,麵包糠,最後丟到小鍋裡炸至金黃色撈出,擺盤的時候放入圓白菜絲和蛋黃醬,蘸醬可隨意,泰式甜辣醬,番茄醬,日本醬油都可以。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _: X3 {( o* C5 ^7 `( ]/ x% w' a5 B

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