標題: [中式食譜] 客家娘酒煮鮮雞 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-16 06:30 AM     標題: 客家娘酒煮鮮雞

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材料
; K" M( N; V1 dwww2.tvboxnow.com鮮雞.....一隻
0 q# |! J, o4 F. q" A& W9 t* utvb now,tvbnow,bttvb水.....2碗
3 Z4 \8 D$ w" G8 C5 }) O" T- m" P0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。客家娘酒.....2碗
  o  @* k0 t  N  i  z' x1 r公仔箱論壇紅棗.....12粒
7 Z4 R3 z6 X/ x4 y) {9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑米.....2-3湯匙
7 A) H  Y$ \: f5 K8 i% Iwww2.tvboxnow.com木耳.....8-10片
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* M6 y5 e8 Z* s) w公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb% g- N7 W1 N7 V6 d: l$ m

$ X2 l7 u/ D6 B% xwww2.tvboxnow.com1）將雞去骨起肉、去皮、切件公仔箱論壇, H( m# A$ F8 {4 _  l8 L1 N$ Y
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2）先燒熱鑊，下少許油，下薑米，輕輕炒一炒，再下雞
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3）炒至雞變色，加入紅棗及木耳
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+ b, W4 K8 a1 f  h* d% G5 i; J+ ?tvb now,tvbnow,bttvb4）加水，再加娘酒，下少許鹽調味/ ?4 W  K" t3 o
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5）湯滾後，轉至小鍋再煮，先用大火，滾起，再用小火，蓋上蓋，煮十分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb& D; I( p6 k: _, I" |
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貼士：
! E' }- k1 N8 L1）在街市買鮮雞，可請雞販代為起骨。
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2）水和娘酒的比例為1:1，可酌量增加或減少。
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