標題:
[中式食譜]
醉溏心蛋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-18 06:11 AM
標題:
醉溏心蛋
% j, M6 h0 \' V$ _
材料
公仔箱論壇5 M1 @) V# O- X( c: V: a
鮮鴨蛋.....2隻
4 t* r, F( V9 n" x1 R0 e; r
凍水.....500毫升
tvb now,tvbnow,bttvb, ~# X$ B1 \ R) D* j# z3 |
冰水加冰粒.....500毫升
5 f @' d$ I" D( f' t! ~# F
老抽.....2湯匙
/ j4 [1 J( g6 f9 r/ C+ J, b* c( Ctvb now,tvbnow,bttvb
糟鹵(雪凍).....250毫升
! G8 s8 `) J3 O
4 j- D: K! ]' \; Y, @ twww2.tvboxnow.com
$ `4 E# @. R. |+ ]) a8 n: Rtvb now,tvbnow,bttvb
做法
公仔箱論壇0 k' c# X' U; H8 i3 A, E
1.將鴨蛋和凍水一起放在鍋煮滾，水滾，煮蛋2分鐘，不要過時。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W5 }8 [8 y0 {
: E U5 u2 K E4 z; l2 Htvb now,tvbnow,bttvb
2.將鴨蛋取出，放入有冰塊的冰水中浸2分鐘。用湯匙小心把蛋殼剝去。
公仔箱論壇* ?9 `5 ?5 B& U2 v7 }
* i9 v4 Z2 C3 R( bwww2.tvboxnow.com
3.將鴨蛋塗勻老抽放2小時，再放入冷凍了的糟滷浸2小時。切開兩半，食用。
6 J4 p+ w6 Q# M6 c: X z% y
) Z2 _. k! A' S6 f. U. T& q4 m7 y- zwww2.tvboxnow.com
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v- I5 H) m5 P# N) @: `5 ^
貼士
tvb now,tvbnow,bttvb) l' i# p A+ L! o# H$ y
煮鴨蛋要準確計時，否則會把蛋煮得過熟。
公仔箱論壇$ ]% `0 ^- B) I- a8 q8 ]* \) i8 D
tvb now,tvbnow,bttvb+ u$ g) ]# y4 O! c8 @
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
