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標題: [中式食譜] 陳皮橙香雞翼 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-23 05:58 AM     標題: 陳皮橙香雞翼


: q; I3 [2 r0 n6 P/ [; C公仔箱論壇材料:     公仔箱論壇: R' v- v) \+ J+ a& Q; ~6 n
雞中翼500克(開半)、乾蔥2粒(切片)、陳皮絲1湯匙(浸軟、刮薄及切絲)、鮮橙皮絲少許、生粉水適量(埋芡)
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. `9 {: r% l$ h8 [" z/ p9 Fwww2.tvboxnow.com調味醃料(雞中翼):
. b9 m. v5 G: }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙半、生粉1湯匙 公仔箱論壇3 R! u) C# t# J# Z* r
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7 z; \, Z$ T! Z# h9 E' @' Rwww2.tvboxnow.com芡汁:
0 `+ r8 }. @- E橙汁1/4杯、糖1-2茶匙
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( [0 I3 ?7 m7 T) G; ^1 Y6 a: y做法:     公仔箱論壇& Z8 M, O- ~( ^* }1 Q
1.雞中翼解凍、沖淨、抹乾後斬開半,以醃料醃10分鐘。
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2 {5 {1 G  J' ^公仔箱論壇2.陳皮浸軟後切絲,放碟內加糖蒸5分鐘。
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3.燒2湯匙油把雞翼煎至8成熟,加入乾蔥片、陳皮絲及芡汁,煮至陳皮香味溢出後埋芡。
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4.上碟後撒下少許鮮橙皮絲增添香味。
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