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標題: [中式食譜] 豬皮蘿蔔炆魚條 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-23 05:59 AM     標題: 豬皮蘿蔔炆魚條


0 Q- h9 u' \8 {- _tvb now,tvbnow,bttvb材料:
" D3 t8 B7 m6 Z- v% a& [6 q- y$ y公仔箱論壇潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒, k* P7 o8 ]1 H- J" ?8 E$ ^

. H' ^/ W3 G- q% A) M, w* f) |- rtvb now,tvbnow,bttvb煮料:
8 D) J1 P# t1 A, z# x( O0 n1 v' P7 Jwww2.tvboxnow.com生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)& A( K* k6 e( f2 V. A

6 q$ k8 x' v- q$ s公仔箱論壇
3 B! G0 a8 V3 u8 g3 q粟粉芡:
7 Y0 f: X! ~# E) XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉?茶匙+水1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- d! W2 l3 \; Q% w8 Y# m7 X

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6 r% R. ~* q/ O6 \6 j* W7 v6 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:! J, c# Y' w1 e6 ?/ C
1.將豬皮洗淨,放入滾水中灼1分鐘,撈起搾乾水份後,切成條狀。www2.tvboxnow.com- ]" d% T/ f) s1 e; V" ^% z/ c

/ l2 \9 n8 Q" z) J6 {2 u1 x% o2.潮州魚片先用熱水清洗,用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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8 Y2 `) q9 p7 x: _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.白蘿蔔洗淨刨皮,切成6厘米長條狀;蒜頭切片;唐芹洗淨切成6厘米段。
3 L) Z/ G; [: ?; b* U( K6 Mwww2.tvboxnow.com
6 \+ F2 u3 I$ @; e3 E) qwww2.tvboxnow.com4.燒熱2湯匙油爆香蒜片,放入豬皮及蘿蔔,加煮料拌勻,?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠,加入唐芹及魚條炒勻,汁滾後埋芡即成。
8 @. G6 O" H/ W: _: H1 o8 G公仔箱論壇% I9 S5 y; G# Z- A) Q1 j

; V  p) U* S: A2 ]  {( p% l" sTipsTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 V3 g! X$ \2 i" b7 Q
豬皮含豐富膠原蛋白,有助延緩細胞老化,使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸,最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗,有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。2 A( C" J8 n% v  {) a

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