標題:
[中式食譜]
豬皮蘿蔔炆魚條
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-23 05:59 AM
標題:
豬皮蘿蔔炆魚條
0 Q- h9 u' \8 {- _tvb now,tvbnow,bttvb
材料：
" D3 t8 B7 m6 Z- v% a& [6 q- y$ y公仔箱論壇
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
, k* P7 o8 ]1 H- J" ?8 E$ ^
. H' ^/ W3 G- q% A) M, w* f) |- rtvb now,tvbnow,bttvb
煮料：
8 D) J1 P# t1 A, z# x( O0 n1 v' P7 Jwww2.tvboxnow.com
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
& A( K* k6 e( f2 V. A
6 q$ k8 x' v- q$ s公仔箱論壇
3 B! G0 a8 V3 u8 g3 q
粟粉芡：
7 Y0 f: X! ~# E) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
粟粉?茶匙+水1湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb- d! W2 l3 \; Q% w8 Y# m7 X
% p, E- T( W( ~公仔箱論壇
6 r% R. ~* q/ O6 \6 j* W7 v6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法:
! J, c# Y' w1 e6 ?/ C
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。
www2.tvboxnow.com- ]" d% T/ f) s1 e; V" ^% z/ c
/ l2 \9 n8 Q" z) J6 {2 u1 x% o
2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
8 c. o) ~' v# x$ r& ^, q& G公仔箱論壇
8 Y2 `) q9 p7 x: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
3 L) Z/ G; [: ?; b* U( K6 Mwww2.tvboxnow.com
6 \+ F2 u3 I$ @; e3 E) qwww2.tvboxnow.com
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
8 @. G6 O" H/ W: _: H1 o8 G
公仔箱論壇% I9 S5 y; G# Z- A) Q1 j
; V p) U* S: A2 ] {( p% l" s
Tips
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M0 V3 g! X$ \2 i" b7 Q
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
2 A( C" J8 n% v {) a
! a7 z3 J; I/ Twww2.tvboxnow.com
4 h# a' g% e% d, x! K" w8 ]% Dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
