標題: [食肆地點] 佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-24 05:14 AM     標題: 佐敦新酒樓 嗒刁鑽本地海鮮

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$88招牌孖寶：新張期內優惠，包兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，其中黃腳鱲每條重四両，size適中，肉嫩有魚香。        $ Z3 b  H, ]/ }1 t
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佐敦新開的「海宴樓」雖然沒豪裝，但有麝自然香，賣點就是本地海鮮。老闆紀先生人脈廣，有本事找到罕見的貴價海三刀、花金鼓，魚缸內還有海油斑、海青斑及芝麻斑等，款式多且高質素。" o9 O( i0 u# ~1 Y
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除了靚魚外，這裏還有塔門大尾魷、塔門野生青口、蜆、花竹蝦、青龍及花龍。紀先生及大廚們也不止一味清蒸，還帶來創意點心及菜式。tvb now,tvbnow,bttvb* ]% e% A. A; s' A4 L5 ]- \& e

7 q- G# r2 x" H6 i' `6 ]有氣礦泉水燉湯
' ?7 `2 d+ {$ X4 r) \6 ?www2.tvboxnow.com像蜆肉細細粒，可做瑤柱蛤蜊菜苗餃；橙色飽滿的野生青口，靠專人潛水採收，嗒落軟綿鮮甜，既用來炮製青口小籠包，亦能加清酒蒸煮，成為一道下飯好菜。這裏連燉湯也用有氣礦泉水，說細密氣泡能提升湯水甜香。招牌杏汁白肺湯燉足四至六個鐘，加入生磨杏汁，好滋潤。海鮮趁新張期間吃最着數，$88招牌孖寶有兩條清蒸野生黃腳鱲及半隻白切雞，非常抵食。
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海宴樓
9 Y) x: d0 K/ ntvb now,tvbnow,bttvb地址：佐敦彌敦道佐敦薈2
9 g1 U1 Q8 I9 ^2 Mtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：午市$60、晚市$200tvb now,tvbnow,bttvb, z7 h7 ?# t2 G& |) @! [, ?
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8 E$ n) p: d1 X4 q, s- bwww2.tvboxnow.com有氣礦泉水燉白肺湯$128：有氣礦泉水做燉湯能提升湯水甜香，湯水香氣撲鼻，滋潤順喉。       
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. q% ], M9 Y! U! a8 V) Q7 U# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔門野生青口小籠包 $24.8起：外表像一般小籠包，一咬開即見野生青口，餡料多添鮮味。        2 f% x3 U/ M& `- X
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瑤柱蛤蜊菜苗餃 $21.8起：以蜆肉跟海蝦肉、豬肉及蔬菜做餡，蒸出油潤鮮味。       
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魚缸有海中蝦、花竹蝦、海油斑、海青斑及芝麻斑，夠生猛。       
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