標題:
[中式食譜]
香芋排骨煲
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-25 05:45 AM
標題:
香芋排骨煲
9 i8 X/ k1 X/ |, ?. k+ @公仔箱論壇
材料
& v d/ K4 y1 y$ ^
排骨.....300公克
6 K, P6 {4 @ A) `. D v5 \
芋頭.....300公克
tvb now,tvbnow,bttvb7 J8 S/ b$ I5 N- J4 b! a, _
香菇.....6朵
4 F3 G8 I2 p# u. \* E3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
青蔥.....1支
4 d6 \% E( @0 V! x2 U
( J2 j- y1 x4 b
J1 ^1 {% l2 |9 \9 |
調味料
www2.tvboxnow.com* p: d8 [4 z; A/ p& |
鹽.....1小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z" W/ H, q7 W" u6 D# L
細砂糖.....1小匙
# b l' b Z2 c7 H
雞粉.....1小匙
6 A( _2 O9 J9 N! i( Q r8 N+ ?9 ^- V% Vwww2.tvboxnow.com
高湯.....800cc
/ J" ?9 e3 E b
鮮奶油.....1大匙
' L' h& d( f% Z+ k2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
椰漿.....100cc
% u7 x3 d3 b. N: J7 r- c+ `
公仔箱論壇; E! B5 O9 k: ]6 Y8 {
! d; V D( U) y. Z. O1 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
醃料
) |3 {/ X) m8 o2 @0 `/ o: A
鹽.....少許
www2.tvboxnow.com) t+ S- c; T8 Q3 J8 ~) t! J& E' _
細砂糖.....少許
8 E) q3 U5 g- V0 g5 r! _2 e
太白粉.....少許
# U, M' u5 ~- ^3 I, H4 g% o" i
公仔箱論壇# A4 F( R# K! {
, x6 J, w2 Z0 n
作法
4 r: l7 L- { j' t) Itvb now,tvbnow,bttvb
1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。
+ K( b. B4 f: i( a- ]/ c
) Y9 |8 h( `1 L# k8 y7 J
2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
: @! [: O* P: @8 c$ ywww2.tvboxnow.com
, e2 x. S0 ~9 h/ }
3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。
' E: F- Y) L5 l$ K+ D4 V$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 F s( d" {, `5 v) E! D8 f
4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
v: |3 C2 m1 _' y* @; u9 W公仔箱論壇
) t: g3 X% [2 z* O. P3 o
5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。
# L' u& L% z* ?0 m, L
公仔箱論壇( h% ^( d" {/ E$ I, ~# Q: j' L
6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
7 m+ c# i/ p0 i+ w) y# K" A( b& ttvb now,tvbnow,bttvb
( i) o/ y" {0 p m, s# n S
7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
) K0 d- U# K" c; M. i. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇' W$ b) N ?. x9 C
www2.tvboxnow.com, I7 B+ v. D' V4 Z
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
