標題: [中式食譜] 珊瑚白玉球 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-26 06:34 AM     標題: 珊瑚白玉球


$ `/ u0 @  ~( x- N2 @& M1 F% I材料︰tvb now,tvbnow,bttvb3 c( b( d) h5 w7 {
鮮拆蟹肉.....20克
$ O# z8 V/ C. T/ Jtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜球.....6個(約100克)公仔箱論壇/ q9 c5 D$ x! T. i+ i
水.....50毫升$ Z) O# c5 g4 U* K* f3 e
炒熟甘筍蓉.....50克
& ^/ O2 `- b7 Gtvb now,tvbnow,bttvb炸薑絲.....少許公仔箱論壇8 }' \0 y# L. |7 W  N3 K
清雞湯、生粉.....各少許! q9 m3 m! B' R: K4 K8 L. N

" m, f& ^0 u2 ]/ h/ D公仔箱論壇公仔箱論壇! I  V, T6 H8 R1 \2 |# w; b) |
調味料︰
; d" _9 I- C4 u& x公仔箱論壇雞粉、糖、鹽+ |. a# G3 `" h5 x  ]# W( n  ?
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www2.tvboxnow.com+ k  m7 T1 `5 o* D: s' P
做法︰公仔箱論壇1 U/ v5 w' [( E" C) `" v
將蟹肉、甘筍蓉加清雞湯略煮，下調味料，下生粉水埋芡，上碟。www2.tvboxnow.com9 \- v7 K/ y* d! ]; W

$ n9 u4 W5 v9 A) M/ _+ D! Fwww2.tvboxnow.com冬瓜球用清雞湯煮約5分鐘，至軟身後濾去水分，放在蟹肉芡汁面，撒炸薑絲即成。
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5 t/ m; G: k; F% D. J# ^3 I6 ^公仔箱論壇貼士：tvb now,tvbnow,bttvb" y% u  s# S. `! K1 e. g" P
可以蝦肉或魚肉代替蟹肉。
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