標題:
[健康資訊]
炭烤油煙致癌! 5烤肉技巧無負擔
[打印本頁]
作者:
yuki1219mylove
時間:
2015-9-26 07:40 AM
標題:
炭烤油煙致癌! 5烤肉技巧無負擔
(健康醫療網/記者郭庚儒報導)
中秋連假即將開始,邊賞月邊燒烤,已成為中秋節不可少的活動;營養師周婉琪指出,肉類經長時間高溫燒烤易燒焦、油脂滴落炭火產生油煙,都會產生致癌物質,而烤肉塗抹的高鹽醬料,以及加工、高油脂食材,更會造成身體負擔。
-->>
; h; O. Q0 f$ Z
中秋月圓人團圓,親朋好友趁著節日聚在一起賞月、燒烤、吃月餅及柚子,實為人生一大享受。台北慈濟醫院營養師周婉琪分享5大烤肉技巧,只要掌握「少油、少鹽、高纖、少澱粉、低糖」的飲食原則,不但能滿足口腹之慾,健康美味又無負擔。
) a5 \# ~! B4 a公仔箱論壇
+ ?+ j' J2 Q$ W3 B9 _( x& @) G# ptvb now,tvbnow,bttvb
-->>
公仔箱論壇% v7 C7 D0 @6 t+ m0 p$ C
周婉琪表示,首先烤肉食材避免加工品及高油脂肉類,如香腸、熱狗、甜不辣等高熱量加工品,建議選用豆製品,如板豆腐、豆干、豆皮等,取代五花肉及雪花肉片等高油脂肉類。
tvb now,tvbnow,bttvb# R S. ]7 f/ X) S: M" T$ v* [( Z
www2.tvboxnow.com1 Q% h! X$ z- ~% O H7 M
-->>
www2.tvboxnow.com! O/ p& u2 q" ~! @7 P) L1 @
第二,降低鹽份攝取,以醬油、辣椒、九層塔、胡椒粉、醋等天然食材,混合調配成健康沾醬,取代市售烤肉醬及沙茶醬,減少鹽份及熱量攝取。
tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 V; b1 \6 `: r4 A$ h# m p
; L" y! S; r# ?$ x9 V9 T. Q, rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
-->>
$ y2 d) `/ V( i' V3 B6 G
第三,民眾常以白吐司夾烤肉一起食用,但4小片白吐司熱量等於1碗白飯,另外,玉米、地瓜、米血糕、甜不辣等,也都是主食澱粉類食材,應注意攝取份量。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n/ t+ N. U( `! a3 h
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `& i6 {3 F" b8 b) |5 ]
-->>
tvb now,tvbnow,bttvb6 Q/ c& F! s: e+ ?# A
第四,增加高纖蔬菜量,可選擇杏鮑菇、香菇、青椒、筊白筍、金針菇、絲瓜等高纖蔬菜,搭配烤肉食用,熱量低又能增加飽足感。
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]) @ o- Y0 f# z' O" V g( U: R
3 p3 U' e6 B: d5 dwww2.tvboxnow.com
-->>
! r; Z% I8 G6 C3 Stvb now,tvbnow,bttvb
第五,搭配無糖飲料,以白開水、無糖綠茶及麥茶,取代汽水及酒精等高熱量飲品,茶水才能解渴,對身體較無負擔。
$ m# D9 U2 G* |3 G Mwww2.tvboxnow.com
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0