標題:
[中式食譜]
蟹黃牛肉羹
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-27 05:48 AM
標題:
蟹黃牛肉羹
/ h6 t" w/ F F) p+ K0 R- G% aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
tvb now,tvbnow,bttvb: [1 X4 n$ h+ L% Q1 L: S1 Y
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
; c- x; m% L! Ewww2.tvboxnow.com
$ ~& t) I/ _. k7 p% n9 y5 k
- N9 c8 Z. k; M: X
調味:
, y7 ~& S1 E9 P/ c( e' @www2.tvboxnow.com
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量
$ z C5 }9 q! |8 g
tvb now,tvbnow,bttvb& i! R/ {5 J f# | E
" N" G" C: |& \4 v4 u: X) Ptvb now,tvbnow,bttvb
做法:
( U/ h5 V* w4 `: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.把芫荽切碎,備用。
" T+ v' H9 \5 Q# _7 swww2.tvboxnow.com
: J: g' B J c/ L2 P
2.起油鑊,炒香牛肉,加入適量熱水,水滾後加入芫荽,再利用鹽及糖調味。
5 Z* w2 E% A* Q5 v3 q" @" B4 K" V
www2.tvboxnow.com4 X2 x) i9 r3 M* p) {5 d) ^
3.熄火以馬蹄粉埋芡,再開火煮滾。
: Z( _) B1 @6 W) i8 e& m2 a/ M
8 A1 w1 q- Q; H
tvb now,tvbnow,bttvb0 q8 a! l" z$ W- n
4.再熄火加入蛋白,輕輕拌勻,再加入蟹黃拌勻。
: H! p9 G/ G& Y5 K8 I0 C公仔箱論壇
8 ]3 s! U0 U, X5 L, n; ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5.以慢火加熱,上碟即成。
tvb now,tvbnow,bttvb8 c( ~3 w7 x% n$ C
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V. }' P, o- s8 V
www2.tvboxnow.com9 {+ p- w/ C; v E/ B- C
Tips :
4 Z+ O, B" a! l* o" y
利用馬蹄粉取代生粉,湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
0 X7 F: @7 |/ P& _3 m0 z0 o% etvb now,tvbnow,bttvb
2 y ?3 q8 u7 K$ M. BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
www2.tvboxnow.com% j- [- e3 C$ z/ O
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0