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標題: [中式食譜] 藍莓煎肉餅 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2015-9-27 05:50 AM     標題: 藍莓煎肉餅


  B: V9 C/ C& B材料:     
% ]/ o; t5 M0 B7 K藍莓適量、碎豬肉適量、檸檬(汁)半個
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5 W5 _1 {3 B& |  p) Rtvb now,tvbnow,bttvb豬肉醃料:) R, K/ |1 U+ N5 g
鹽半茶匙、糖少量、水適量、生粉適量
8 c6 v% E7 \& a5 k* g2 \' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 G$ r8 u, D. k8 ^  n6 n0 w6 |1 a
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb  u% \7 ~  _( D
1.把藍莓打碎至小粒狀,加入檸檬汁。+ [: K7 G( m# ~# c0 H, f8 f4 Z
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2.把藍莓和碎豬肉拌勻,打至起膠。1 \- s. Z, h& @( j, {
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3.下油鑊煎,熟後上碟,即成。
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Tips:     
1 a& F( x' i' E- T8 ^) e: I1 B- {* }攪碎藍莓保持小粒,可增加菜式口感。 醃肉時加適量水分,有助鬆開纖維。 肉餅外層沾上生粉,可保存肉汁,減少流失。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a+ b0 D* C+ v( W

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