家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。公仔箱論壇1 g1 G6 ?* a, y- o9 I
# s$ ?: S9 o* L) Z; w% b' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺 4 A/ j+ e$ V7 _. Y* w- `# C* I0 Z公仔箱論壇4 n. m) B. B2 B# t* n
九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。公仔箱論壇8 B6 P" q; y5 t
. v7 O. p9 R/ y4 c. J5 S此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。 z! J6 Q4 G/ {2 f" E 6 Y0 z' p0 ]! g4 g8 ]% ^tvb now,tvbnow,bttvb【好處2】抗菌消炎，預防感冒' x+ Q- X% i, Q' d% B
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。tvb now,tvbnow,bttvb, k! e7 \$ W' u) G 6 |6 n# j F c# v【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變公仔箱論壇/ Y& G, y, {" e% A% g, |- Y
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。公仔箱論壇7 d& f. F6 B2 O7 _+ D
n" Q, N# v( a+ t Dtvb now,tvbnow,bttvb【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞 w9 V+ X& n3 z/ ? t9 b( U5 `( ?% J8 D* \0 P
維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。www2.tvboxnow.com- Q8 \1 ] k( ?- M6 y8 W
6 l! C' {/ O7 x1 Mtvb now,tvbnow,bttvb【好處5】抗氧化，預防癌症 0 C6 b. d; Y% s8 _$ C Ztvb now,tvbnow,bttvb E2 Y5 F5 h! S1 ?! X美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L0 H. l. \5 P* p 1 `* \/ z+ n# a) Y; R【好處6】女性經期前的優秀夥伴公仔箱論壇0 V, U* R# r2 H5 p) d& d
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富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。 1 ^, J+ _; w; O0 l4 Z9 \: Q( F公仔箱論壇 ; n3 Y2 M5 _! @# A2 e0 B4 w※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。 K0 X8 z* H. S, q3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ Z4 B+ L, N3 t: p 【食譜】DIY羅勒胡桃青醬 % Q" ]" a6 ~$ [$ l( ~公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 c* |$ r" p" J1 I5 B4 ~# w" a
材料（2～3人份）www2.tvboxnow.com" K' i8 ~% k1 ?8 g
1. 九層塔葉 80公克tvb now,tvbnow,bttvb( ]9 Q7 E! r/ e: _' q: Z. q _
2. 胡桃 20公克 ) z! \& P. k8 p# E公仔箱論壇3. 洋蔥 1～2片tvb now,tvbnow,bttvb3 k2 h( E- A3 m* _ R) o/ R& D6 R. _
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升 9 {2 e& k7 N9 C) t( c5. 粗鹽或鹽巴 1小匙公仔箱論壇2 h1 Y7 O( r- B( h4 H( w
0 E2 {) d- S! D' M. Zwww2.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m) C7 m$ r/ m; _
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。公仔箱論壇: ]- u3 o5 m8 E2 S% @6 j
2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m7 C& ~- x, H3 q6 ~9 M* x: R
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。 , h# g! [8 y4 |0 i7 a# G% z8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb) y& ]* N1 M; f' e
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※建議1周內食用完畢。
