標題: [西式食譜] 焗肉醬意粉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-28 05:45 AM     標題: 焗肉醬意粉

本帖最後由 nt1972 於 2015-9-28 05:47 AM 編輯 tvb now,tvbnow,bttvb1 F# D$ r  V2 P2 f; P$ f
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材料：(2-3人用)
) a6 H* O0 V, H: C* J免治豬肉.....250克公仔箱論壇( }& l, u( Y. Y$ B2 d
意大利香草碎.....1-2湯匙公仔箱論壇& N" k8 G' i/ D# W9 r. k& e1 e# ~" S
蒜茸.....2湯匙6 ?* e6 K3 Z% G! d3 f/ n5 W; s
洋葱.....半個7 b) p$ E4 k1 h- Y& `; |
甘筍(切碎).....半條公仔箱論壇  J% I0 p8 G4 Y% w+ K" y
茄膏.....6安士
6 f7 L9 w  n( [( p/ o2 Itvb now,tvbnow,bttvb水.....2杯, S; |% q- ?9 x+ q
糖　適量# Q1 d8 G5 }9 {4 }/ r9 A/ L
豉油　少許
- |1 f! X/ J, j, o生粉水.....適量公仔箱論壇7 O2 K2 F1 k8 K
意大利粉.....適量  z; L* n# w/ Q8 \4 a* {
水牛芝士.....適量
& i/ V5 K% x5 {8 U公仔箱論壇www2.tvboxnow.com  O6 F' N( u# W

- M; K( x7 [- [* vwww2.tvboxnow.com醃豬肉材料公仔箱論壇% }0 w  d7 S: a2 y" M0 [
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 \, Z6 r  S+ Q/ v. n3 e
黑椒.....適量& c# Z! _6 m6 C3 k
水.....少量  i! n% }3 f7 h: n9 J

7 p; p$ y0 y( g9 k) P8 O* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [2 P. _- J! e; Q; o  |tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb% N5 e( o+ T' y5 h' ^; C0 O
1.免治豬肉加鹽、黑胡椒及少許水拌勻。www2.tvboxnow.com& r0 ^" ]) ?  Y8 U( ~  Z' Q$ ~8 N
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2.燒熱鑊，加適量的橄欖油，爆香蒜茸、洋葱，加入豬肉及甘筍，煮至甘筍軟身，豬肉八成熟，可再加少許油，放入茄膏爆香。公仔箱論壇" M$ v+ Y( s) T, f: J( T, `1 J

8 q- e  O  I) P9 ]9 e3.放入2杯水拌勻煮滾，加蓋煮20-25分鐘，其間不時攪拌。* x  D1 w5 N! d( j9 _5 A" Y
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4.加少許糖、豉油及意大利香草調味，熄火。
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5.準備意粉，用鹽、油及水煮意粉5分鐘，取出瀝水。tvb now,tvbnow,bttvb5 d9 b4 `9 V& ~' A: o& |7 p
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6.將意粉放在焗盤中，鋪滿肉醬，撒上水牛芝士，放入已預熱220度的焗爐，焗10分鐘至芝士溶化及金黃色，即可食用。

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