標題: [中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-28 05:53 AM     標題: 大澳蝦膏牛鬆炒飯


7 D0 p5 N9 E4 h: m" A& V3 h% ^材料:     tvb now,tvbnow,bttvb# ^4 ~2 Q( B  a$ j1 ~# t
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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# V$ x9 O5 f; P: k% r2 O& _+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加料蝦膏醬# h$ v! P& R5 V; ~; F
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb0 V" f0 O0 {$ c( Z
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量9 Q  G: g% G! o
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做法:     
1 d) l* s( r4 X2 b* v8 o' Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦膏蒸15分鐘 。& x7 T( }& ?6 a2 i6 `& m% O0 I

, Y+ |1 [5 U+ U. e( _, Z1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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$ i' Z6 ?# Q5 m+ `0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
. Y3 C  d6 }- \( d  ?2 p+ r* w/ }4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b8 k, h7 m4 }! _; l* i* E
4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb6 }& x" w* h. S  o1 v) C7 V1 [& H

$ r* U9 s$ |) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, L4 F! t* \; ~4 X: D9 n  swww2.tvboxnow.com調味:     
; q  Z/ m! ~8 Q  u$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許www2.tvboxnow.com0 _/ T1 s9 s' `
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' z6 A) w7 T  d* L2 j* Q) cwww2.tvboxnow.com做法:     
5 U9 K. m, t1 M' A- P/ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb! [( U2 p( S3 j9 a) Z( {; Y
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。5 }: f& @$ J3 I
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。( D  l) ]' f0 ^, F2 h

2 T, |- f9 G" Q% G) E  dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。8 E- M4 L5 c. d3 ?3 j0 |6 }& m
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