標題: [中式食譜] 滑蛋蝦仁炒河 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2015-9-29 05:56 AM     標題: 滑蛋蝦仁炒河

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材料:     
6 v7 G4 h4 B! V1 c9 ]www2.tvboxnow.com炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻+ p9 d9 g. i2 ^$ Y' ]' p

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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i- @* }9 B3 T% {, ~% g( _5 g
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb, Y( f# G0 S: N+ w8 I( O
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調味料（河粉）： 4 O4 ]/ k# X  d5 q% x' c
鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙
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芡汁：
. u: c3 w# Q& S! owww2.tvboxnow.com清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb/ z3 j* c1 K5 l( h, `* S% l+ h/ S
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做法:     公仔箱論壇" h5 @3 p0 F" t5 E1 [
1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b6 \8 i* Q, o# X) H+ `
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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; T% q% B4 D8 Z, Q3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。
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