標題:
[中式食譜]
金玉滿堂
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2015-9-29 05:58 AM
標題:
金玉滿堂
/ F3 X9 N4 u! `, H6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料:
www2.tvboxnow.com: M# `7 i/ `0 b3 o7 i5 n6 A
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
* L3 T" x4 r( c' n* ~
$ q3 h, Q* m6 b+ }: B P
公仔箱論壇- ?+ \0 n! M# q. G3 C, t9 E, K
調味:
. e/ I4 h, X' w$ @9 Ptvb now,tvbnow,bttvb
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
www2.tvboxnow.com7 |* z8 P0 j9 S9 c' [
公仔箱論壇& L$ k1 B* c5 W+ s# ^6 ?1 h
tvb now,tvbnow,bttvb# [) g( ~/ E' K0 Y' j$ w
做法:
tvb now,tvbnow,bttvb4 T3 J- Z0 L0 |
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
www2.tvboxnow.com, q$ L3 N; }3 {0 K; {/ N
4 N3 i) F' q$ D0 ^5 X. ^2 ]9 X8 _
2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
公仔箱論壇; t% Q: t& N% k5 R& S; G7 J3 T& z6 f7 U" ?
tvb now,tvbnow,bttvb9 T4 |+ _9 c" S C6 W) u
3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
; N5 e0 T# o- T" e
7 Q/ Z6 R+ _ l# Jwww2.tvboxnow.com
4.炸至金黃色，上碟，即成。
www2.tvboxnow.com; ] t. w8 I: \4 Y2 t# a7 l
) O2 t; ~) r& l- Cwww2.tvboxnow.com
& Q: B* r9 ~" M* I
Tips :
. Z; k+ x4 {7 D& I1 T/ ~7 F公仔箱論壇
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
公仔箱論壇% h8 b- S [; r+ o6 a) G
公仔箱論壇8 ^( a2 {/ F$ F r
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www2.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
